Re: Bordeaux 2015
Verfasst: So 30. Nov 2025, 09:20
Château de Pressac Saint-Émilion GCC 2015 (15% ABV)
71%M / 16% CF / 9% CS / je 2% Malbec und Carmenère
Im Unterschied zu früheren Flaschen (die letzte vor gut 2 Jahren) gesellt sich nun zu den etwas pflaumigen Fruchtnoten, den vielen Weihnachtsgewürzen, Tabak und Lehm etwas Rauchfleischiges (Appenzeller Mostbröckli) bis hin zu einem Nachhall aus Blut und Leder. Das bekommt dem Wein, der bezüglich Alkohol auf Messers Schneide tanzt (mit 14% wäre der Wein wohl besser bedient), ausgesprochen gut und verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Das letzte Glas aus der 6 oder 7 Stunden geöffneten Flasche ist das beste und kratzt für mich an den 95 Punkten. Insgesamt 93(-94).
71%M / 16% CF / 9% CS / je 2% Malbec und Carmenère
Im Unterschied zu früheren Flaschen (die letzte vor gut 2 Jahren) gesellt sich nun zu den etwas pflaumigen Fruchtnoten, den vielen Weihnachtsgewürzen, Tabak und Lehm etwas Rauchfleischiges (Appenzeller Mostbröckli) bis hin zu einem Nachhall aus Blut und Leder. Das bekommt dem Wein, der bezüglich Alkohol auf Messers Schneide tanzt (mit 14% wäre der Wein wohl besser bedient), ausgesprochen gut und verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Das letzte Glas aus der 6 oder 7 Stunden geöffneten Flasche ist das beste und kratzt für mich an den 95 Punkten. Insgesamt 93(-94).