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Hallo zusammen,

KaJo Christoffel kann auch trocken... und wie:




Grüsse
Bodo

Wahrscheinlich viel zu früh geöffnet, aber ihr kennt das ja



Ja, das gefällt mir, trinkt sich gut, aber vielleicht habe ich angesichts des enormen Renomees des Erzeugers etwas mehr Finesse und Komplexität erwartet. Denke aber, dass der Wein mit Reife noch zulegen wird.

Na, zulegen wird der Wein bestimmt noch, aber fuer Finesse ist Christoffel jr. vielleicht nicht ganz so bekannt wie andere Erzeuger...

Cheers,
Ollie

Ollie hat geschrieben:Na, zulegen wird der Wein bestimmt noch, aber fuer Finesse ist Christoffel jr. vielleicht nicht ganz so bekannt wie andere Erzeuger...

Cheers,
Ollie

Na gut, dann eben so:

Ja, das gefällt mir, trinkt sich gut, aber vielleicht habe ich angesichts des enormen Renomees des Erzeugers etwas mehr erwartet.

So, ein paar der 2015er Weine von Christoffel sind nun im Keller. Wobei ich auf Auslesen dieses Mal verzichtet habe...

Warum?

Weil ich genug Auslesen von Christoffel aus mehreren Jahrgängen habe. Und die Erfahrung hat mir gezeigt, dass man die Christoffel-Weine auch noch später ohne große Preissteigerungen kaufen kann.

Und da ich bei den Spätlesen und Kabinetten noch Defizite habe, hatte ich mich bei der Bestellung halt darauf beschränkt.

Wo die Weine sind (in deinem Keller naemlich), ist ja ganz nett, aber wie sind sie denn?

.... ja die Kabinette und Spätlesen sind anscheinend oft rasch ausverkauft. Zumindest findet man auf der Preisliste unter den gereiften Weinen nur die Auslesen.

mixalhs hat geschrieben:.... ja die Kabinette und Spätlesen sind anscheinend oft rasch ausverkauft. Zumindest findet man auf der Preisliste unter den gereiften Weinen nur die Auslesen.

Genau deswegen! Bei den 2014ern kam ich bei Kajo Christoffel schlichtweg zu spät.