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Moin,

auch ich bin gerade über diesen Thread gefallen. Möchte daher auch meine bisherigen Erfahrungen mit den 2005ern zum Besten geben. Im September 2009 hatte ich folgende VKN notiert:

• Grand Corbin Despagne
  schon jetzt schöne Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere sowie etwas Tabak und Leder. Am Gaumen waren die vorgenannten Beeren sowie das Leder spürbar. Natürlich ist der Wein noch zu jung – er wehrt sich mit einer kurzen bissigen Note , aber der schon jetzt schöne Abgang wird sich hoffentlich im Laufe der Zeit noch vervollkommnen.

Weihnachten 2010 mußte dann die nächste Flasche dran glauben:

• Ah ja, er hat sich entwickelt. Schön. Sauerkirsche, Brombeere, Cassis, Tabak, Leder - alles noch da. Gut. Aber: Das Bissige ist verschwunden, der Wein zeigt sich deutlich abgerundeter, die sehr ruppige Jugendlichkeit ist weg. Gefällt mir.
  Ein Wein, der gut zum Essen paßt, jedoch (noch?) nicht zum "So-Trinken".

Mal sehen wie es Ende dieses Jahres aussieht

Mal 'ne andere Frage: Der Pontet Canet steht bei mir mit "trinkbar ab 2012" in der Liste des Wewinhändlers mV (übrigens: Cambon la Pelouse erst ab 2015 ) Was meint ihr: Soll ich oder soll ich nicht? Möchte nix verpassen aber auch kein Kindsmörder sein, denn sooo viele Flaschen habe ich vom PC 2005 auch nicht ...

Hallo Andreas,

warte beim Pontet Canet noch mindestens 5, besser 10 Jahre länger, dann geht nicht ganz so viel Potenzial verloren.

Grüße

Hartmut

Moin Hartmut,

danke für die Info, werde meinen Trinkkalender umgehend ändern (+5).

theater69 hat geschrieben:Moin Hartmut,

danke für die Info, werde meinen Trinkkalender umgehend ändern (+5).

Ein Trinkkalender
Wir sind echte Nerds hier, oder?

tubermagnatumpico hat geschrieben:

theater69 hat geschrieben:Moin Hartmut,

danke für die Info, werde meinen Trinkkalender umgehend ändern (+5).

Ein Trinkkalender
Wir sind echte Nerds hier, oder?

Ja, das sind wir. Ich habe in meiner Datenbank (ohne die ich in meiner Weinzelle eh keinen Wein finde) einen Knopf der mit "Anti-Leichen-Kreuztabelle" angeschrieben ist. KLICK und das System sagt mir, welche Weine ich dringend öffnen sollte

Die spinnen, die Weinfreaks...

Gruss,

Adrian

vanvelsen hat geschrieben:

tubermagnatumpico hat geschrieben:

theater69 hat geschrieben:Moin Hartmut,

danke für die Info, werde meinen Trinkkalender umgehend ändern (+5).

Ein Trinkkalender
Wir sind echte Nerds hier, oder?

Ja, das sind wir. Ich habe in meiner Datenbank (ohne die ich in meiner Weinzelle eh keinen Wein finde) einen Knopf der mit "Anti-Leichen-Kreuztabelle" angeschrieben ist. KLICK und das System sagt mir, welche Weine ich dringend öffnen sollte

Die spinnen, die Weinfreaks...

Gruss,

Adrian

Na ich mach das noch ganz manuell auf Zetteln zum Abstreichen. Aber auch da weiß ich immer, was es zu trinken geben sollte, egal ob jetzt oder 2018. Nur wie es sich nach 2020 aufteilt, weiß ich noch nicht, dafür gibt es derzeit noch den Bereich 2020+

Fatal nur, dass ich noch gar nicht mit 2011 groß anfangen konnte, ich hab noch ca. 50 Flaschen auf "2010 trinken" stehen...

Hallo zusammen

Ich habe in meiner mit Excel erstellten Lagerliste Felder für das Trinfenster z.B.
von: 2012
bis: 2018

Ist das Trinkfenster noch nicht erreicht, bleibt der gesamte Eintrag schwarz formatiert (Text). Ab 2012 wird er automatisch grün und ab 2018 rot!

Man hat ja sonst nichts zu tun

Gruss
David

... da seid Ihr wenigstens von der Straße

tubermagnatumpico hat geschrieben:... da seid Ihr wenigstens von der Straße

Nö, Tilo, so richtig nicht, irgendwie müssen wir das Zeug ja trinken...

Dich hat man wohl auch noch nie mit einem Weinglas in der Hand geblitzt

Torsten, hier tun sich ja Abgründe auf (<--- Gerald, was soll das für ein Shock-Smilie sein bitte sehr )

Apropos Trinkkalender: in den ersten Jahren meiner Weinleidenschaft habe ich jeden Wein meines Kellers in puncto Haltbarkeit klassifiziert und dementsprechend auf die nachfolgenden Trinkjahre verteilt. Außerdem konnte man mich des Öfteren beobachten, wie ich meinen ersten Klimaschrank aus- und wieder einräumte, weil mir eine optimalere Sortierung eingefallen war Ich bin aber ruhiger geworden