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...der Wein ist genial, nur der Verschluß nicht...

[2000er] [Cuvée] – [Ritten „Sacker“] – Ampelographos – Vino da Tavola, Ansitz Dolomytos Sacker

...nach 10 Tagen mit Luft keinerlei Schwäche erkennbar:

[2017er] [Gemischter Satz] – [Ritten „Oberplatten“] – Tonsur – Vino bianco, Pranzegg

Den Tonsur 2017 gibt's voraussichtlich heut Abend zum Steckerlfisch
Freu' mich drauf ...

...paßt sicher gut! Makrele oder Saibling?

Makrele

...is als Steckerlfisch eh der Klassiker!

...aus der verkorkten Magnum (die Eintel sind verschraubt):

2015er Müller Thurgau – [Margreid] Feldmarschall von Fenner – Südtirol DOC, Tiefenbrunner

...brauchte einen Tag, um genießbar zu werden:

2016er Sauvignon [blanc] – De Silva – Südtirol DOC, Peter Sölva