das weinforum .de

... ach, wenn doch jeden tag weihnachten wär ...

Was plant ihr so?

Viele Grüße,
Jochen

Auf ein Neues ...

Jochen R. hat geschrieben:Auf ein Neues ...

Alle Jahre wieder: Die gleiche Antwort Die Familie kommt. Da wird normalerweise Genossenschaftswein aus dem Henkelpott getrunken



Deshalb tische ich unterm nur Sachen auf, die allen gefallen und nicht nur mir: Zu den obligatorischen Würstchen mit Sauerkraut am Heiligabend (wer hat nach der Kirche und Bescherung schon Zeit zum Kochen ) passen entweder deutscher Sekt oder Champagner, allenfalls kommt noch ein Pfälzer Riesling zum Einsatz. Sonst darf es schon wegen der Plätzchenflut auch ruhig ein Bier danach sein. Zur Gans am Folgetag vielleicht ein Brunello von Banfi. Denn Medoc (mag die sonst vortreffliche Schwiegermutter nicht) noch Pinot (verschmäht meine sonst wundervolle Frau) stehen zur Auswahl. Danach ein Süßewein. Vielleicht mal eine TBA von Keller? Mal schaun.

Klar. Das ist kein sonderlich originelles Programm. Aber darum geht es an den Festtagen nicht. Die Kinder freut die Wiederkehr des ewig gleichen und ich werde versuchen, mich auf anderes als auf Wein zu konzentieren

Grüße,

wolf

innauen hat geschrieben:... Zur Gans am Folgetag vielleicht ein Brunello ...

Zur Gans (die gibt´s bei uns an Heiligabend) ein Brunello ist für die Zukunft eine
interessante Alternative und hiermit abgespeichert.

Ich habe mich zur Gans allerdings schon auf einen Spätburgunder GG von Schnaitmann
festgelegt, zum Start in den Abend auf einen Sekt aus gleichem Hause.
Am 1. Weihnachtsfeiertag die obligatorische "Weihnachts-Comtesse" ist gesetzt,
dieses Mal aus 1983.
Weißweintechnisch bin ich noch unschlüssig - vielleicht legt ja noch der eine oder
andere seine Karten auf dem Tisch ...

Viele Grüße,
Jochen

Ich gehe in den Keller und gucke, was passt, wonach mir ist und was weg muß...

Wahrscheinlich aber wird der Wein das Beste sein, was bei mir auf dem Tisch steht, denn der Wein ist mit Sicherheit schon seit langem bezahlt und muss nur noch aufgemacht werden.

Ansonsten ist mir dieses Jahr noch weniger nach Weihnachten als in den Jahren zuvor. Bin zwar seit meiner Kindheit Weihnachtsmuffel, aber dieses Jahr bin ich gedanklich besonders weit weg davon...

Kann aber jeden verstehen, der sich mehr Gedanken um Weihnachten macht als ich es tue.

Also auf fröhliche Weinnachten...

Wenn sich die Gelegenheit ergibt, dann irgendwann zwischen Weihnachten und Silvester, Sapience 2006 von Marguet - ein Hammerteil. Oder ich lasse die Flasche noch ein paar Jahre ruhen

Hier steht noch gar nichts fest, da auch das Essen tw. noch offen ist (manchmal leitet sich das Essen auch vom Wein ab, aber Weihnachten dann doch eher nicht).

24.12., Fondue Bourgignonne: Da wird eher nichts Großes auf dem Tisch stehen. Vielleicht ein Roter aus Portugal und ergänzend Grauburgunder o. Ä.
25.12., wir gehen essen. Weinkarte im Restaurant ist sehr gut; vielleicht nehme ich auch noch ein Bonusfläschchen mit
26.12., völlig offen. Irgendein Riesling ist aber mit Sicherheit dabei, vielleicht ein 08er GG.

Viele Grüße
Guido

Eventuell einen Gran Reserva blanco 1981 von Lopez de Heredia, mal sehen, jedenfalls fände ich es sehr reizvoll, diesen Wein aus meinem Keller mal zu probieren!

hermesbach32 hat geschrieben:Eventuell einen Gran Reserva blanco 1981 von Lopez de Heredia, mal sehen, jedenfalls fände ich es sehr reizvoll, diesen Wein aus meinem Keller mal zu probieren!

Das lohnt sich in jedem Fall. Habe den Wein vor gut einem Jahr getrunken und war wirklich begeistert. Ein singuläres Monument (gute Lagerung vorausgesetzt).


Ich hab selbst noch keine Ahnung was es genau geben wird. Wird sich spontan entscheiden.

Grüße
Marc