Ah-HA!UlliB hat geschrieben:[Bei Wagner-Stempel] Auf Grund einer schnellen Verkostung (!) gingen dann auch noch ein paar Flaschen vom besagten Kabinett (...) mit.
Hattest du bei deiner schnellen Verkostung einen aehnlichen Eindruck wie ich? Und wie unterschied sich das Ergebnis deiner Kurzverkostung von dem der Nachbetrachtungen zu Hause und in aller Ruhe? Also, ausser dass der Waldmeister unertraeglich wurde, meine ich.octopussy hat geschrieben:Hallo Ollie,Ollie hat geschrieben: auf der Seite, auf die du verweist, heisst es:
Also ich lese dieses "true to its style" schon als peer-group-Ansatz, oder?Mosel Fine Wines hat geschrieben:True to its wine style: German Riesling has the incredible richness of coming in different styles, which vary in terms of degrees of residual sugar or in terms of flavor profile and intensity (i.e. Kabinett, Spätlese, Auslese, etc.). Great Riesling should glorify its declared style.
A great Kabinett, which remains true to its style, can therefore get a higher score than, say, an average Spätlese or Auslese.
den Satz lese ich gerade nicht als peer-group-Ansatz, sondern so, dass ein Kabinett deshalb ein besserer Wein als eine Spätlese sein kann, weil es ein stilsicherer Kabinett ist. Ich frag Jean einfach mal, wie das gemeint ist.
Ja, das mit den Ferndiagnosen ist tatsächlich schwierig. Worauf ich hinauswollte ist: für eine generelle Tendenz (z.B. von Othegraven besonders gut oder - letztes Jahr - Wehlener Sonnenuhr von Max Ferd. Richter besonders gut) finde ich die Ergebnisse des Berlin Kabinett Cups super interessant. Mosel Fine Wines ist für Mosel Riesling auch meine Lieblingspublikation. Man muss ein bisschen zwischen den Zeilen lesen, aber für eine Guidance zum Einkauf ist MFW schon wirklich gut geeignet (+ die beiden haben einen Geschmack, mit dem ich mich gut anfreunden kann). Am Ende ging es mir bei der Mosel Fine Wines aber selten bis nie so, dass ich einen Wein wirklich dramatisch über- oder unterbewertet fand. Das kommt beim Berlin Kabinett Cup (jedenfalls äußerlich) schon öfter vor (eher bezogen auf unter- als auf überbewertet). Das liegt aber v.a. am Ranking, bei dem eben ein 42. Platz mit einer Durchschnittspunktzahl von 83 Punkten ziemlich nach Loser aussieht. Ich finde es ja super, dass nicht nur die Top 10 gepostet werden, sondern das gesamte Ranking. Aber wenn ich z.B. Zilliken lieber mögen würde als ich es tue (es gibt ganz sicher größere Zilliken Fans als mich), würde ich 2016 trotzdem kaufen, auch wenn beide Kabis ganz hinten gelandet sind. So schwach können die auch nicht sein.
Du bist kein guter Verkäuferniers_runner hat geschrieben: Not bad.
...Medizin für Feinschmecker! 
Ollie,Ollie hat geschrieben:Ah-HA!UlliB hat geschrieben:[Bei Wagner-Stempel] Auf Grund einer schnellen Verkostung (!) gingen dann auch noch ein paar Flaschen vom besagten Kabinett (...) mit.
im Original: "gegen Ende der Flasche wird sie [die Waldmeisternote] so dominant, dass sie etwas zu nerven beginnt" - etwas nerven ist bei mir schon anders als unerträglich .Hui, ui, ui, heute biste aber akkurat unterwegs, und offenbar noch mit ganz viel Schwung aus dem Nachbarstrang.UlliB hat geschrieben:Ob mir der Waldmeister schon da aufgefallen ist? Eher wohl nicht. Dass der Waldmeister "unerträglich" wurde, hatte ich übrigens nicht geschrieben, das legst Du mir nur in den Mund....
Nein, hast ja recht, da habe ich etwas verfaelschend zugespitzt. Und sowieso freut es mich, dass du mir noch geantwortet hast. Auf deine Eindrueck von Fritz Haag und Schloss Lieser bin ich schon sehr gespannt.