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noch mehr Ingwer? ich fürchte das wird zuviel

ich bevorzuge dieses Gemüse zu hellem Fleisch mit etwas weniger Eigengeschmack, wenn zu Ente würde ich es nicht so scharf abschmecken, sondern die fruchtige Seite stärker herausarbeiten, also nur ein Hauch Pfeffer, und statt des Curry eventuell ein Hauch Piment d'Espelette

lieben Gruß
susa

Upps, ich hatte den Ingwer in Deinem Rezept übersehen. Bei noch mehr würden wir Schlitzaugen kriegen.