Burgund 2021 rot

[Ostbelgier]

Hallo zusammen,

Frau und Herr Ostbelgier haben 2012 geheiratet und waren 2013 zum ersten Mal in Burgund. Damals hatten wir einen schönen Lunch in einem Restaurant in Meursault, das es heute leider nicht mehr gibt. Es gab Schnecken und Oeufs Meurette. Nun hatten wir etwas zu feiern, und wir haben deshalb heute das gleiche gegessen und den gleichen Wein (bis auf den Jahrgang natürlich) getrunken. Prunier-Bonheur: Auxey Duresses 2021 (rot). Damals war es der 2009er. Klare Pinotfarbe, nicht zu dunkel. Zu Beginn wundervoller Duft nach den kleinen Walderdbeeren. Mit Luft ändert sich das zu einem herrlichen Cassis- und Kräuterduft. Ausgewogen am Gaumen, da ist gar nichts schmirgelig. Sehr schöne Länge, ein toller Begleiter zu diesen bäuerlichen Gerichten. Leider ist auch dieser Village heutzutage sehr teuer, daher habe ich nur 2 Flaschen gekauft. Aber er ist sein Geld wert.

Viele Grüße

Markus

[Ostbelgier]

Hallo zusammen,

Laurent et Romain Prunier: Saint Romain (rouge) La Combe Bazin 2021. Eine schöne Begleitung zu Wildhase. Überraschend helle Farbe. Duft und Geschmack nach roten Johannisbeeren, etwas Nelke und Pfeffer, recht starke Säure. Verändert sich kaum über die Zeit, bleibt geschmacklich vornehm zurückhaltend. Da sind die Saint Romain von Alain Gras einm anderes Kaliber. Auf seine Art aber nicht übel.

Viele Grüße

Markus

[Ralf Gundlach]

Den gab es gerade zu Rehchops:

2021 Fixin David Moret

In der Nase leichte Barriquenoten und feine Kirsche. Am Gaumen ist das ein ganz feiner, eleganter Fixin mit einer dezenten, passenden Barriquenote und wie in der Nase ganz feinen Kirschfrucht. Es fehlt vielleicht für die Preisklasse etwas an Substanz. Aber wie Moret aus einem Fixin und dem eher rustikalen Jahrgang solch einen eleganten Burgunder hinbekommt ist schon richtig klasse.

92 Punkte. Kostet, soweit ich das in Erinnerung habe knapp unter 40 Euro bei Vinoel.

Gruß

Ralf