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@blaufränkisch: ok, hatte flüchtige Noten extra in Anführungszeichen gesetzt um eine Verwechslung vorzubeugen. Sauber formuliert wäre natürlich eher "Geruch".

Zwischendurch - erstmal herzlichen Dank für alle Eure Tipps. Ich versuch mal hier in Berlin so einen Wein zu besorgen und werde dann berichten.

Max