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respekt!!!

wegen den typischen noten von rebsorten - das findet man z.b. alles auf wikipedia. ...also dass cabernet sauvignon z.b. vor allem nach schwarzen johannisbeeren schmeckt usw. http://de.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignon

vg, martin

Ich glaube McSplanish meint Weine, die sehr eindeutig nach ihrer Rebsorte schmecken.

Ich hatte vor zwei Wochen nochmal den Alfa Crux, Malbec von Fournier (Argentinien), fand ich sehr typisch. Allerdings auch eine ziemliche Granate. Ein einzelner Herr meinte, er schmeckt wie "schwuler Cowboy".

lieben Gruß
susa

hi susa,

für mich hat diesbezüglich cab sauv die klarste hauptnote von allen - cassis eben. oft finde ich es bei vielen weinen/rebsorten schwierig weil die varianz zwischen erzeugern, lagen, jahrgängen, regionen etc. so gross ist und es keine distinkte einzelne hauptnote sondern eher ein schwer zu entschlüsselndes konglomerat ist.

achso...bei vielen weissburgundern aus saale-unstrut muss ich oft an sauerkraut denken, aber ist das eine hauptnote? (muss am wochenende auf einen thüringen-probe; nur thüringer wein, den ganzen abend , ähh werde auf hauptnoten achten).

cheers, martin

Hallo Susa, Martin, Chris,....,

mein Eindruck dazu ist, dass Personen, die noch wenige Weine verkostet haben, sich im Dickicht der verschiedenen Gerüche und Eindrücke leichter tun, ein bestimmtes Geruchs- und auch Geschmackserlebnis einem bestimmten Weintyp zuzuordnen. Mit jedem verkosteten bzw. getrunkenen Wein wird dann zwar die Erfahrung größer, aber man riecht und schmeckt halt auch immer mehr Komponenten, sodass dann wieder die Verunsicherung dazu kommt.

Ich denke, jeden von uns hat es schon einmal (öfters ) höllischen Spaß bereitet, Freunden einen Wein vorzusetzen, der so richtig atypisch für die Rebsorte ist, wo dann alle rätseln, diskutieren und die Auflösung großes Staunen verursacht.

Ich hatte letztes Wochenende einen steirischen Weißburgunder im Glas, den ich bei einer Blindverkostung souverän als Sauvignon Blanc (mit allen typischen Noten für diese Rebe) zugeordnet hätte.