Mal wieder Voodoo beim Weinprobieren

[susa]

Alles nur Einbildung mit dem Weintesten, man lässt sich doch hauptsächlich von Äußerlichkeiten leiten? Interessanter Artikel

http://m.news.de/gesundheit/855144291/i ... ahrheit/1/

lg
s

[nougat]

Ein im Artikel beschriebener Versuch, bei dem die Probanden im Kernspintomograph die Weinqualität beurteilen, kam mal in der Glotze. Da soll also in liegender Position per Silikonschlauch zugeführter Wein beurteilt werden.
Na ja, wenn es funktioniert, ist mir vor dem Pflegeheim nicht mehr bange

[Gerald]

Genießen durften die Testpersonen den Traubensaft übrigens in der überaus romantischen Umgebung eines Magnetresonanztomographen. Dadurch hatten die Forscher einen tiefen Einblick in das Gehirn der Verkoster und stellten fest, dass teure Weine wirklich besser schmeckten.

na ja, bin ja kein Neurologe. Aber dass man im MRT "besser schmecken" erkennen kann, würde mich doch wundern. Vielleicht war nur erhöhte neuronale Aktivität gemeint?

Grüße,
Gerald

[Moulis]

Funktionelles MRT.
Man kann erkennen welche Regionen des Hirns reaieren und aktiv sind.
Aber das es ein Geschmackszentrum für guten Wein gibt wäre mir neu.
Vielleicht werden bei einem Wohlgenuß einfach noch andere Zentren aktiv.

[sociando]

aritkel und studie kommen wieder aus der marketing/bwl ecke. genauso wie die fragebögen die hier öfter eingestellt werden und wo zum mitmachen ermuntert wird. sollte man alles nicht so eng sehen (und ernst nehmen), die administratorin hier hat da aber wohl einen faible dafür. cheers, martin