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Kaapzicht Estate

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Desmirail

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Kaapzicht Estate

BeitragSa 9. Jun 2012, 18:56

Steytler VISION Cape Blend 2003 Stellenbosch

50% Cabernet Sauvignon, 40% Pinotage, 10% Merlot.

19 Monate in französischer Eiche.

Produktionsmenge: 11.000 Flaschen.


Farbe: Kräftiges, dunkles, glänzendes Rubinrot. Minimaler Wasserrand.

Nase: Kräftiges Waldbeeren- und Brombeeraroma, verwobene Vanille, etwas Bleistift, pilzartig, minimales Eichenholz, komplex, groß, nobel. Genau auf den Punkt ( :!: ). Es kommen erste, minimalste Anzeichen eines möglichen Abbaus zum Todeskuss zum Vorschein. Aber diese können sich trotz des dekantierens im Zaun halten. Klasse!!! Der Wein steht genau auf der Kante!!!

Gaumen: Vollmundig, beerig, vollkommen abgeschmolzenes Tannin. Sanft, saftig, süß, rund, vollendet, komplex mit enormer Trinkigkeit :!: . Wenn nicht jetzt trinken, wann dann ????

Passte wunderbar zum Entrecôte :!: :!: :!:

Kurz: Ein Wein auf den Punkt. Ideal ausgereift, satt und vollmundig und mir glatte 91 MD Points gut!!! Sehr, sehr gut!
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Deep And House
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