Folgen bei Falschlagerung von Portwein

[Francesinha]

Hallo!

Ich möchte einen Portwein verschenken (Mitbringsel aus Porto, Tawny ca. 45€ - 65€, muss erst sichten morgen),

welche ich leider bereits seit ca. 4,5 Jahren bei Zimmertemperatur - aber Lichtgeschützt - lagere.
- bitte nicht steinigen.

Die Flaschen liegen und wurden seitdem nicht bewegt.

Wie ist eure Meinung: Nur selber trinken oder noch zu verschenken?

Ist eine kurzfristige Geschenkidee und ich komme morgen erst an die Flaschen ran.

ich finde keine Infos, wie kritisch das mit dem „Schneller reifen“ bei zu hoher Lagertemperatur zu verstehen ist.

Vielen Dank für jede Antwort

Sonnige Grüße aus Nürnberg

[UlliB]

Hallo!

Ich möchte einen Portwein verschenken (Mitbringsel aus Porto, Tawny ca. 45€ - 65€, muss erst sichten morgen),

welche ich leider bereits seit ca. 4,5 Jahren bei Zimmertemperatur - aber Lichtgeschützt - lagere.
- bitte nicht steinigen.

Die Flaschen liegen und wurden seitdem nicht bewegt.

Wie ist eure Meinung: Nur selber trinken oder noch zu verschenken?

Ist eine kurzfristige Geschenkidee und ich komme morgen erst an die Flaschen ran.

ich finde keine Infos, wie kritisch das mit dem „Schneller reifen“ bei zu hoher Lagertemperatur zu verstehen ist.

Vielen Dank für jede Antwort

Sonnige Grüße aus Nürnberg

Da würde ich mir gar keine Sorgen machen. Guter Tawny (und bei dem Preis sollte es ein guter sein, womöglich mit Altersangabe) wurde über Jahre hinweg oxidativ im Fass ausgebaut. Der geht in der Flasche auch bei Zimmertemperatur nicht so schnell kaputt. Dass er vor Licht geschützt war, ist aber sicher gut.

Gruß
Ulli

[Francesinha]

Vielen Dank für die schnelle Antwort Ulli!

Es handelte sich übrigens um jeweils eine Flasche „Messias 20 Anos“ und „DR Colheita Port 2005“

Der DR Port wird ein teil des Geschenks.
Für den Messias findet sich auch noch ein Anlass

Grüße

francesinho