Re: Toro
Verfasst: Do 1. Okt 2020, 00:11
Elias Mora Crianza 2010
eine andere Stilistik als der vor einiger Zeit getrunkene Quietud.
Man merkt dem Wein noch immer an, dass er ein ausgeprägtes Tanningerüst hatte, welches noch nicht ganz abgeschmolzen ist. Das zeigt sich auch an der leichten Bitter Note hinten raus, die aber über die Tage fast komplett verschwindet. Würde da schon auf eine längere Extraktion tippen.
Von der Frucht sowohl in der Nase wie auch am Gaumen sehr klar auf Weichselkirsche gestellt. Hinzu gesellt sich mit etwas Luft ein wenig Brombeere und Pflaume. Das Holz ist gut integriert und zeigt sich mit etwas Tabak in der Nase. Bezogen auf meine Präferenzen würde ich behaupten, der Wein hat seine beste Zeit noch vor sich.
Guter Abgang und Nachhall.
In Summe für mich aber eindeutig hinter dem Acitud de Quietud anzusiedeln.
Gruß
Volker
@Gerhard
ja ich bin da irgendwie der totale Langsamtrinker. Macht es aber auch immer wieder spannend zu sehen ob und wie sich die Weine über mehrere Tage entwickeln.
eine andere Stilistik als der vor einiger Zeit getrunkene Quietud.
Man merkt dem Wein noch immer an, dass er ein ausgeprägtes Tanningerüst hatte, welches noch nicht ganz abgeschmolzen ist. Das zeigt sich auch an der leichten Bitter Note hinten raus, die aber über die Tage fast komplett verschwindet. Würde da schon auf eine längere Extraktion tippen.
Von der Frucht sowohl in der Nase wie auch am Gaumen sehr klar auf Weichselkirsche gestellt. Hinzu gesellt sich mit etwas Luft ein wenig Brombeere und Pflaume. Das Holz ist gut integriert und zeigt sich mit etwas Tabak in der Nase. Bezogen auf meine Präferenzen würde ich behaupten, der Wein hat seine beste Zeit noch vor sich.
Guter Abgang und Nachhall.
In Summe für mich aber eindeutig hinter dem Acitud de Quietud anzusiedeln.
Gruß
Volker
@Gerhard
ja ich bin da irgendwie der totale Langsamtrinker. Macht es aber auch immer wieder spannend zu sehen ob und wie sich die Weine über mehrere Tage entwickeln.