Re: Trocken und wenig Alkohol
Verfasst: Mi 20. Mai 2020, 13:49
Gaston hat geschrieben:Hallo in die Runde,
Gibt es auch trockene, gute, ausdrucksstarke Pfälzer Rieslinge mit 11% ?
Hallo Gaston,
die gibt es durchaus immer wieder, wenn man sie sucht. Ich erinnere mich an einen hervorragenden Saumagen Kabinett trocken 2016 von Koehler-Ruprecht mit schlanken 11,5 Umdrehungen.
Der momentane „Trend“ gibt ja auch eher leichtere Weine vor. Der Trend hat aber keinen Einfluss auf das Klima und da war es in 18 und wohl auch in 19 nicht ganz so einfach wie in anderen Jahren solche Weine zu vinifizieren.
Viele Grüße
Patrick