dieser Wein.
Merlot, aber weiß. Tessin, offenbar Barrique.
Ein Geschenk, das mich etwas ratlos zurück lässt. Kennt jemand so was? Gibt es Empfehlungen, was man dazu essen könnte?
Danke!
Völlig fremd ist mir
Re: Völlig fremd ist mir
Moin,
Ich hatte schon einige gute Merlot Bianco, als ich noch in der Schweiz gelebt hatte. In DE kriegt man das Zeug ja leider kaum. Ich mochte das immer gerne.
Als Begleiter hatten wir das oft zu einer Carbonara (selbstredend ohne Sahne). Das passte immer ganz gut.
Gruss
Marko
Ich hatte schon einige gute Merlot Bianco, als ich noch in der Schweiz gelebt hatte. In DE kriegt man das Zeug ja leider kaum. Ich mochte das immer gerne.
Als Begleiter hatten wir das oft zu einer Carbonara (selbstredend ohne Sahne). Das passte immer ganz gut.
Gruss
Marko
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EThC
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Re: Völlig fremd ist mir
...hatte ich noch nie, aber wenn ich's mal hätte, würde ich es gefühlt bzgl. Essenspairing in etwa chardonnaygleich einstufen. Paßt das in etwa?
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
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was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
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Erich
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Re: Völlig fremd ist mir
Das kommt extrem auf die Interpretation des Winzers an. Ich habe immer nach den Exemplaren mit mehr Säure und wenig Holz Ausschau gehalten. Dann passt das mit dem Chardonnay ganz gut.
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EThC
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Re: Völlig fremd ist mir
Danke für die Einschätzung! Mal sehen, ob mir sowas in meinem Leben noch vors Rohr läuft... 
Viele Grüße
Erich
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amateur des vins
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Re: Völlig fremd ist mir
Aber ist der jetzt aus Merlot Blanc = Merlot Noir x Folle Blanche gemacht, oder ein Blanc de Merlot Noir? Eine flüchtige Netzrecherche hat mich da nicht schlauer gemacht.
Besten Gruß, Karsten
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EThC
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Re: Völlig fremd ist mir
Bei "Bianco di Merlot" hätte ich jetzt mal auf "Blanc de noir" getippt, aber nix Genaues weiß ich auch nicht...
Viele Grüße
Erich
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Re: Völlig fremd ist mir
Ich hatte bisher ausschließlich Blanc de Noiramateur des vins hat geschrieben:Aber ist der jetzt aus Merlot Blanc = Merlot Noir x Folle Blanche gemacht, oder ein Blanc de Merlot Noir? Eine flüchtige Netzrecherche hat mich da nicht schlauer gemacht.
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Re: Völlig fremd ist mir
Ich bin jedenfalls mal sehr gespannt und werde berichten. Mal sehen, ob das Holz dem Wein eine dezente Kastaniennote mit auf den Weg gibt…
Viele Grüße,
Christoph
Christoph
Re: Völlig fremd ist mir
Schmeckt wie "una Coca-Cola" oder was meinst Du damitmaha hat geschrieben:(...) Als Begleiter hatten wir das oft zu einer Carbonara (...)
