Re: López de Heredia
Verfasst: Do 11. Feb 2016, 20:31
Gerade zum ersten Mal den Basiswein eines meiner Lieblingsweingüter im Glas. Vina Cubillo 2007. Ist einfacher als erwartet und solo sicherlich nicht sonderlich reizvoll, aber zum Essen unglaublich gut. Habe den Wein gestern geöffnet und u.a. wegen der Lacknote sofort wieder verschlossen. Vielleicht tut sich ja was mit Luft und Zeit. Nix war's. Der Wein veränderte sich überhaupt nicht und die Lacknote blieb. Aber zum Essen blühte er auf. Wir hatten ein qualitativ wirklich herausragendes Ribeye-Steak (Bratkartoffeln, Feldsalat), seeeehr durchwachsen und ich überlegte schon, ob ich was Hochwertigeres aufmachen sollte, aber der Wein passte hervorragend, viel nicht ab, ganz im Gegenteil, er gewann zusammen mit dem Fleisch eine ganz neue Qualität... Würde ich trotz der Punkte wieder kaufen...