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Mi 25. Mai 2011, 12:58
Hallo Prioratfreunde und "verspielte Weinfreaks",
bei meinem Besuch beim Celler Puig Priorat (siehe "Einmal ins Priorat und zurück") wurde mir das Projekt El Joc dels Syrah vorgestellt.
Man bepflanze zwei Parzellen mit Syrahrebstöcken gleichen Klones zur selben Zeit, ernte beide Parzellen am selben Tag und baue beide Grundweine gleich aus. Das haben Silvia Puig und ihr Vater Josep getan. Beide Syrahweine präsentierten sich a) großartig (beides für sich genommen große Syrah´s!) und b) völlig unterschiedlich...
Woher kommt dieser Unterschied?
Einzig aus 10 m Höhenunterschied zwischen beiden Parzellen und einem anderen Boden. Die untere Parzelle ist ein Gemisch aus Lehm, Kalksteinkonglomerat und Flusskieselsedimenten, die obere ist bereits der nackte für das Priorat so typische Llicorella - Schiefer.
Was damit tun, wo doch beide Syrah´s für sich genommen so phantastisch sind? Normalerweise geht der gesamte Syrah in den besten Rotwein des Erzeugers ein, in den Odysseus Black Label, einen unwahrscheinlich emotionalen Wein.
Aber dann kam die Idee für das vergnügliche Spiel...
Beide Weine wurden separat abgefüllt, einer als Odys, der zweite als Seus - und dann in einer aufwendigen 2er Geschenkbox mit Gesteinspröbchen und "Beipackzettel" verpackt.
Man darf nun diese Weine gern jeden für sich genießen und hat dann schon das Vergnügen großer Syrah Weine, aber die Neugierigen und Verspielten sind dazu angehalten, einmal selbst Önologe zu spielen und so lange aus den beiden Flaschen im Glas zu mischen, bis man eine persönlich optimierte Cuvée hat.
Leider gibt es insgesamt nur 240 solcher Boxen, der überwiegende Teil war bereits bei meinem Besuch verkauft. Natürlich wäre ich nicht der Prioratführer, wenn ich mir diese Chance durch die Lappen gehen lassen hätte, eine kleine Zuteilung für meine Prioratführerselektion zu erwerben.
Und natürlich wäre ich nicht Mitbetreiber dieses Forums, wenn mir nicht sofort eine weitere Idee gekommen wäre, nämlich die, dieses Spiel in Form eines gemeinsamen Flasche Projektes zu machen und dasweinforum.de als Diskussionsplattform während des Spiels zu nutzen. Und da Josep auch Deutsch spricht, liest und schreibt, ist er natürlich nicht nur an der Umsetzung dieser "gemeinsamen Flasche" interessiert, sondern auch bereit, mit seiner Tochter Silvia diese Diskussion zu moderieren.
wir haben hier also mehrere wunderschöne Gelegenheiten zusammen:
- selbst Önologe spielen
- uns darüber miteinander austauschen
- gemeinsam mit den Machern zu diskutieren
- wunderbare Beispiele von Syrah-Weinen erleben
- die Plattform dasweinforum.de durch ein spannendes Event zu bereichern
Wen es dabei nicht stört, dass auch ich daran ein Brot verdiene (auch ich kann leider nicht vom Wort alleine leben), der schaue hier auf meinem Blog: http://www.torsten-hammer-priorat-guide ... er/?p=1354 und reserviere sich sein Spiel.
Die Anzahl ist leider sehr begrenzt, es wird streng nach Bestelleingang abgearbeitet. Natürlich können,um Versandkosten zu sparen, auch andere Weine mitbestellt werden. Versendet wird innerhalb Deutschlands und in die angrenzenden Länder mit Eurowährung.
Ein Versand in die Schweiz selbst ist mir leider nicht möglich, vielleicht kann aber ein "Grenzgänger" das in Form einer Sammelabholung machen, falls der eine oder andere Schweizer interessiert ist.
Noch ein kleines Wort zu den Machern des Weines. Silvia Puig gehört zu den besten jungen Önologinnen des Priorats, die sich den Traum des eigenen Weingutes gemeinsam mit Vater Josep bereits vor mehr als 10 Jahren erfüllt hat. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum Clos Mogador und die Weinberge werden wie dort nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Silvia achtet sehr auf das, was man heute unter dem modernen Schlagwort Nachhaltigkeit zusammenfassen darf und René Barbier ist natürlich glücklich, grade sie als Nachbarin zu haben, da sich die Philosophien decken.
Dennoch sind sie "die großen Unbekannten" im Priorat. Sie versenden weder Muster an Parker, noch an Penin, noch an sonstwen. Daher wird weit weniger über das Projekt geschrieben, als es die Weine eigentlich wert sind. Neben den "normalen" roten Akyles und Odysseus gibt es eine ganze Reihe von Miniauflagen. Von den weißen gibt es jährlich jeweils weniger als 1.000 Flaschen, die Süßen sind noch rarer und die etwa 300 Flaschen Rosé sind die versteckten Perlen im Portfolio der Puig-Weine.
Zum Schluß noch ein kleines Zitat aus meinem Prioratführer zum Erzeuger:
Joseph Puig ist ein Tausendsassa in Sachen Wein, u.a. Eigentümer verschiedener Restaurants in Tarragona und Barcelona, Gründer und Manager von Torres in Chile, Verkaufsmanager für Export bei Torres, Inhaber des Delicatessen Shops und Autor verschiedener Bücher.
Tochter Silvia Puig, noch keine 30 Jahre alt, ist bereits als Weinmacherin und Önologin u.a. bei Magana in Navarra und Alion und Vega Sicilia im Ribera del Duero in Erscheinung getreten. Seit 1999 setzen beide ihren Traum einer eigenen Bodega im Priorat gemeinsam um.
Die Maxime, die Philosophie, die Botschaft sollte sein: WEIN IST SPASS; IST LIEBE; IST LEBEN... In jeder Flasche dieser teils sehr ungewöhnlichen wie auch seltenen Weine steckt eben diese Botschaft.
bei meinem Besuch beim Celler Puig Priorat (siehe "Einmal ins Priorat und zurück") wurde mir das Projekt El Joc dels Syrah vorgestellt.
Man bepflanze zwei Parzellen mit Syrahrebstöcken gleichen Klones zur selben Zeit, ernte beide Parzellen am selben Tag und baue beide Grundweine gleich aus. Das haben Silvia Puig und ihr Vater Josep getan. Beide Syrahweine präsentierten sich a) großartig (beides für sich genommen große Syrah´s!) und b) völlig unterschiedlich...
Woher kommt dieser Unterschied?
Einzig aus 10 m Höhenunterschied zwischen beiden Parzellen und einem anderen Boden. Die untere Parzelle ist ein Gemisch aus Lehm, Kalksteinkonglomerat und Flusskieselsedimenten, die obere ist bereits der nackte für das Priorat so typische Llicorella - Schiefer.
Was damit tun, wo doch beide Syrah´s für sich genommen so phantastisch sind? Normalerweise geht der gesamte Syrah in den besten Rotwein des Erzeugers ein, in den Odysseus Black Label, einen unwahrscheinlich emotionalen Wein.
Aber dann kam die Idee für das vergnügliche Spiel...
Beide Weine wurden separat abgefüllt, einer als Odys, der zweite als Seus - und dann in einer aufwendigen 2er Geschenkbox mit Gesteinspröbchen und "Beipackzettel" verpackt.
Man darf nun diese Weine gern jeden für sich genießen und hat dann schon das Vergnügen großer Syrah Weine, aber die Neugierigen und Verspielten sind dazu angehalten, einmal selbst Önologe zu spielen und so lange aus den beiden Flaschen im Glas zu mischen, bis man eine persönlich optimierte Cuvée hat.
Leider gibt es insgesamt nur 240 solcher Boxen, der überwiegende Teil war bereits bei meinem Besuch verkauft. Natürlich wäre ich nicht der Prioratführer, wenn ich mir diese Chance durch die Lappen gehen lassen hätte, eine kleine Zuteilung für meine Prioratführerselektion zu erwerben.
Und natürlich wäre ich nicht Mitbetreiber dieses Forums, wenn mir nicht sofort eine weitere Idee gekommen wäre, nämlich die, dieses Spiel in Form eines gemeinsamen Flasche Projektes zu machen und dasweinforum.de als Diskussionsplattform während des Spiels zu nutzen. Und da Josep auch Deutsch spricht, liest und schreibt, ist er natürlich nicht nur an der Umsetzung dieser "gemeinsamen Flasche" interessiert, sondern auch bereit, mit seiner Tochter Silvia diese Diskussion zu moderieren.
wir haben hier also mehrere wunderschöne Gelegenheiten zusammen:
- selbst Önologe spielen
- uns darüber miteinander austauschen
- gemeinsam mit den Machern zu diskutieren
- wunderbare Beispiele von Syrah-Weinen erleben
- die Plattform dasweinforum.de durch ein spannendes Event zu bereichern
Wen es dabei nicht stört, dass auch ich daran ein Brot verdiene (auch ich kann leider nicht vom Wort alleine leben), der schaue hier auf meinem Blog: http://www.torsten-hammer-priorat-guide ... er/?p=1354 und reserviere sich sein Spiel.
Die Anzahl ist leider sehr begrenzt, es wird streng nach Bestelleingang abgearbeitet. Natürlich können,um Versandkosten zu sparen, auch andere Weine mitbestellt werden. Versendet wird innerhalb Deutschlands und in die angrenzenden Länder mit Eurowährung.
Ein Versand in die Schweiz selbst ist mir leider nicht möglich, vielleicht kann aber ein "Grenzgänger" das in Form einer Sammelabholung machen, falls der eine oder andere Schweizer interessiert ist.
Noch ein kleines Wort zu den Machern des Weines. Silvia Puig gehört zu den besten jungen Önologinnen des Priorats, die sich den Traum des eigenen Weingutes gemeinsam mit Vater Josep bereits vor mehr als 10 Jahren erfüllt hat. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum Clos Mogador und die Weinberge werden wie dort nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Silvia achtet sehr auf das, was man heute unter dem modernen Schlagwort Nachhaltigkeit zusammenfassen darf und René Barbier ist natürlich glücklich, grade sie als Nachbarin zu haben, da sich die Philosophien decken.
Dennoch sind sie "die großen Unbekannten" im Priorat. Sie versenden weder Muster an Parker, noch an Penin, noch an sonstwen. Daher wird weit weniger über das Projekt geschrieben, als es die Weine eigentlich wert sind. Neben den "normalen" roten Akyles und Odysseus gibt es eine ganze Reihe von Miniauflagen. Von den weißen gibt es jährlich jeweils weniger als 1.000 Flaschen, die Süßen sind noch rarer und die etwa 300 Flaschen Rosé sind die versteckten Perlen im Portfolio der Puig-Weine.
Zum Schluß noch ein kleines Zitat aus meinem Prioratführer zum Erzeuger:
Joseph Puig ist ein Tausendsassa in Sachen Wein, u.a. Eigentümer verschiedener Restaurants in Tarragona und Barcelona, Gründer und Manager von Torres in Chile, Verkaufsmanager für Export bei Torres, Inhaber des Delicatessen Shops und Autor verschiedener Bücher.
Tochter Silvia Puig, noch keine 30 Jahre alt, ist bereits als Weinmacherin und Önologin u.a. bei Magana in Navarra und Alion und Vega Sicilia im Ribera del Duero in Erscheinung getreten. Seit 1999 setzen beide ihren Traum einer eigenen Bodega im Priorat gemeinsam um.
Die Maxime, die Philosophie, die Botschaft sollte sein: WEIN IST SPASS; IST LIEBE; IST LEBEN... In jeder Flasche dieser teils sehr ungewöhnlichen wie auch seltenen Weine steckt eben diese Botschaft.
