war heute nach einem halben Jahr Pause wieder mal in Westerhausen, um meine Frühjahrsbestellung abzuholen. Zum Glück hatte Matthias etwas Zeit am Samstag Nachmittag und so konnte ich nochmal meine Fassproben auf Flasche gezogen überprüfen. Glückerweise musste ich nicht viel an meinem Eindruck korrigieren. Eine der wenigen Ausnahmen: Den Traminer 2011 wollte ich eigentlich erst nicht kaufen. Aber Kirmann hat die Süße so wunderbar eingefangen, dass ich mich doch nicht beherrschen konnte. Den Wein gab es gleich heute Abend zum: REHBRATEN. Das gab natürlich erst mal Kopfschütteln an allen Enden des Tisches. Aber tatsächlich hat die dezente Süße des Weins die sauren Eigenschaften des Wildbratens toll augespießt.
Einen Wehrmutstropfen muss ich aber schon mal einschenken. Vor einem Monat war im Saale-Unstrut noch eitel bzgl. 2012 angezeigt. Jetzt zeigt sich aber, dass der zögerliche Trieb, der kalte Juni und der hier im Osten durchwachsene Herbst in der Summe einen heftigen Tribut bei der Ernte einfordern. Kirmann sprach von Ernteeinbußen quer durch alle Rebsorten von bis zu 50 Prozent. Die Erntemenge in Saale-Unstrut soll bei durchschnittlich 45 ha/l liegen.
Einen reinsortigen Traminer wird es darum 2012 z.B. von Kirmann nicht geben. Auch für einen Weissburgunder Barrique ist nicht genug da.Da habe ich mir lieber noch schnell eine der letzten Flaschen vom Weissburgunder Barrique 2006 geben lassen....
Grüße,
wolf
Habe auch noch eine Flasche im Keller, die ich von Dir bekam. Ich meine, es ist ein Spätburgunder Barrique, den wir schon einmal gemeinsam hatten und der mich so sehr begeistert hat. Den werde ich zu Weihnachten aufziehen.