Ralf Gundlach hat geschrieben: die Württemberger haben Namen..., das hört sich oft so harmlos an..
Ralf, du solltest mal hinfahren. Das Dorf ist so, wie der Name klingt
Dein Verglich mit einem ernsthaften Kabi gefällt mir und natürlich ist es primär eine Stilfrage, ob man ihn dem Hochäcker vorziehen möchte. Ich kann halt persönlich gar nichts mehr mit schweren, voluminösen Weinen anfangen. Rhone geht bei mir bspw. gar nicht mehr und wenn dann noch viel Holz dazu kommt...
(was nicht heißen soll, dass der Weninger schwer wäre, nur eben deutlich schwerer und - ich bleibe dabei - aufdringlicher (du nennst es wahrscheinlich extrovertierter) als der Knauß.
Ich war nur sehr erstaunt, wie der Knaußsche, den ich solo schwächer als den Weninger wahrnahm, im Vergleich für mich der deutlich attraktivere Wein war. Mein Bedauern über eure Reaktion war dabei eher dem Wunsch geschuldet, Bestätigung von denen zu erfahren, deren Meinung man selbst schätzt.
Aber der Punkt Luft verdient noch genauere Beobachtung. Hier wurde ja erst vor kurzem über eines meiner Lieblingsweingüter geschreiben, Koehler-Ruprecht, und ich behaupte, die Weine sollten grundsätzlich immer einen Tag voll an der Luft sein. Es ist geradezu dramatisch, wie sie sich verändern. Es sind auch überhaupt keine Proben-Weine, behaupte ich mit voller Überzeugung. Gerade habe ich auch wieder den Basis- Spätburgunder von Claus Schneider aus 2016 im Glas, den ich jetzt nach 4 Tagen in der leicht angebrochenen Flasche erstmals wieder trinke. Das ist ebenfalls ein Weingut, dessen Weine unglaublich Luft brauchen (gerade auch die Weißburgunder) und vor mir liegt ein völlig anderer Wein. Eigentlich müsste ich meine VKN korrigieren, denn die Rauch/Kohle-Töne haben sich wunderbar integriert. Nur ich bin zu faul. Und den Knaußschen Lemberger empfand ich am ersten Tag eben auch als relativ fest und am 2. Tag war das ein Wein mit einer subtilen Bewegung, die mir sehr imponierte.
Egal, ich freue mich vielmehr für euch, dass beide Weine so gut zu eurem Wild passten und ihr Freude hattet.