Re: Weingart
Verfasst: Mi 4. Nov 2015, 23:05
Nach einer leider den Heldentod gestorbenen 2005er Hühnerberg-Spätlese trocken von Martin Müllen (mit der Flasche bzw. dem Korken war garantiert etwas nicht in Ordnung) habe ich jetzt einen Kabinett von Weingart aufgezogen, und der Wein belegt einmal mehr das enorme Talent seines Erzeugers:
Das ist kein aufregend wilder Tropfen mit dramatischen Spontinoten, sondern ein absolut "klassischer" Riesling, bei dem einfach alles stimmt. Die "kabinettige" Leichtigkeit ist vorhanden, gleichzeitig fehlt es aber nicht an Substanz und Extrakt, die immer noch erfreuliche frische Frucht wirkt in keinster Weise aufgesetzt, der moderate Restzucker spielt mit der schwungvollen Säure, anstatt einem den Gaumen zu verkleben. Riesling Kabinett vom Feinsten, extrem hoher Trinkfluss - davon hätte ich seinerzeit 24 Flaschen kaufen sollen...
Herzliche Grüße
Bernd
Das ist kein aufregend wilder Tropfen mit dramatischen Spontinoten, sondern ein absolut "klassischer" Riesling, bei dem einfach alles stimmt. Die "kabinettige" Leichtigkeit ist vorhanden, gleichzeitig fehlt es aber nicht an Substanz und Extrakt, die immer noch erfreuliche frische Frucht wirkt in keinster Weise aufgesetzt, der moderate Restzucker spielt mit der schwungvollen Säure, anstatt einem den Gaumen zu verkleben. Riesling Kabinett vom Feinsten, extrem hoher Trinkfluss - davon hätte ich seinerzeit 24 Flaschen kaufen sollen...
Herzliche Grüße
Bernd