Weiser-Künstler
Verfasst: Do 14. Dez 2017, 20:26
Das von Konstantin Weiser und Alexandra Künstler 2005 gegründete Weingut, mittlerweile schon mit 4 Trauben bzw Sterne von Gault-Millau und Vinum ausgezeichnet , wurde von mir am Montag, den 11.12. erstmalig auf Empfehlung von Ralf Gundlach besucht, danke Ralf
In sehr angenehmer Atmosphäre verkosteten wir die beiden restsüß-fruchtigen 2016er Rieslinge , die edelsüße Auslese war leider schon ausverkauft.
Frau Künstler erläuterte die Philosophie des Weinguts, wie ökologische Bewirtschaftung der Weinbergparzellen, spontane Vergärung, Ausbau im Holzfass ohne jegliche Schönung im Keller... Das Resultat im Glas waren zwei exzellente restsüße Rieslinge: Ganz schlank, klar, präzise und filigran vom Schiefer geprägt mit Spannung und Spiel -kurz zwei wunderschöne Moselrieslinge.
Beide Weine, die Spätlese aus der Enkircher Ellergrub und der Kabinett vom Wolfer Sonnenlay schafften es auf Anhieb in meinen Kofferraum
Die Verkostungsnotiz der Spätlese in Kürze
Gruß Adi
In sehr angenehmer Atmosphäre verkosteten wir die beiden restsüß-fruchtigen 2016er Rieslinge , die edelsüße Auslese war leider schon ausverkauft.
Frau Künstler erläuterte die Philosophie des Weinguts, wie ökologische Bewirtschaftung der Weinbergparzellen, spontane Vergärung, Ausbau im Holzfass ohne jegliche Schönung im Keller... Das Resultat im Glas waren zwei exzellente restsüße Rieslinge: Ganz schlank, klar, präzise und filigran vom Schiefer geprägt mit Spannung und Spiel -kurz zwei wunderschöne Moselrieslinge.
Beide Weine, die Spätlese aus der Enkircher Ellergrub und der Kabinett vom Wolfer Sonnenlay schafften es auf Anhieb in meinen Kofferraum
Die Verkostungsnotiz der Spätlese in Kürze
Gruß Adi