Zum Aufwärmen habe ich gestern abend diesen Kabinett (!) aus dem ganz ordentlichen, aber nicht unbedingt überwältigenden Jahrgang 1973 serviert:
Die relative Frische, die der Wein (der vermutlich aus ostbelgischer Quelle stammt, aber so genau weiß ich das nicht mehr) auch heute beim Nachverkosten immer noch zeigt, macht mich ziemlich sprachlos. Das ist nur ein Kabinett, aber trotzdem handelt es sich auf seine Art um richtig großes Kino.
Die Flasche, deren Korken ausgesprochen intakt wirkte, wurde übrigens von mir über einige Jahre stehend gelagert!
Herzliche Grüße
Bernd