Jos. Christoffel jr.

Was für ein großartiger Winzer! Und was für ein sympathischer Mensch!

Ja, Bernd ein großartiger Winzer für mich „ein Magier“ was Wein angeht
und ein ganz feiner, lebensfroher und liebevoller Mensch…
Gruß Adi

Für mich ist KaJo sogar der beste Winzer Adi!
Schade das er den 5. Stern nicht noch bekommen hat.
Gruß,
Daniel

Für mich ist KaJo sogar der beste Winzer Adi!
Schade das er den 5. Stern nicht noch bekommen hat.
Gruß,
Daniel

Ja, Daniel „Kajo, der Magier“ und so bescheiden geblieben.
Ein ganz feiner Mensch…
Gruß Adi

Hallo zusammen,

dank der vielen überschwänglichen Äußerungen zu Jos. Christoffel jr. habe ich mir vor einigen Jahren einen kleinen Vorrat seiner Weine angelegt. Und bin sehr dankbar dafür. Danke an die lieben Menschen hier im Forum !

2016 Erdener Prälat Auslese ***

Was für ein feiner Wein ! Sehr ausgewogen. Maracuja, Mango, ein ferner Hauch Karamell, dezente Schiefermineralität und Salzigkeit. Changiert ständig im Mund, obwohl nur eine fein dosierte Säure über die Zunge gleitet. Die Süße auch in keinster Weise pappig. Minimal reduktive Noten. Später kommt eindeutig Erdbeere und eine feine Minze dazu.

Auf seine eher leise Art unvergleichlich. Hier bin ich nicht in der Lage, Punkte zu vergeben. Das mache ich bei seelenvoll gespielter Klassischer Musik und hingebungsvoll dargebotenen Jazz auch nicht. Dieser Wein entzieht sich schnöder Zahlen.

Herzliche Grüße, Stephane

Auf seine eher leise Art unvergleichlich. Hier bin ich nicht in der Lage, Punkte zu vergeben. Das mache ich bei seelenvoll gespielter Klassischer Musik und hingebungsvoll dargebotenen Jazz auch nicht. Dieser Wein entzieht sich schnöder Zahlen.
Herzliche Grüße, Stephane

Das hast du sehr schön formuliert Stephane!

Vielen Dank! Auf dem Bild ist ja auch der 2016er Erdener Prälat ***.
Soweit ich mich an YouTube -Videos erinnern kann, ist das beim Winzer fotografiert?

Hallo Stephane,
…und ich danke Dir, wie Daniel schon geschrieben, hast Du sehr schön geschrieben
und triffst den Nagel auf den Kopf
Ja, das ist in Kajo‘s Verkostungswohnzimmer
Eine 2016er Prälat GK hab ich gestern geöffnet
werden ich heute Abend nach dem Kino mit
meiner Uli genießen, ganz sinnlich…
Gruß Adi

Heute Abend wie angekündigt im Glas
wie von Dir Stephane beschrieben
Gruß Adi

Das war bestimmt ein genussvoller Abend, lieber Adi !

Mein 16er Prälat hatte eine rote Kapsel bei exakt gleicher Bezeichnung auf dem Etikett und auch 7,5 Vol%, wenn ich die Bilder richtig deute. Wo liegt der Unterschied? Mehr botrytisiertes Lesegut, höherer Restzucker bei Goldkapsel?

Gruß Stephane

P.s. Ich werde mir jetzt den Thread von Beginn an vornehmen....