A.J. Adam

Über die letzten 3 Tage im Glas - der 'in der Sängerei' ein exzellenter, feinherber Hofberger, wie aus einem Guss,
die Auslese*, wie eine GK Auslese für mich überragend - ganz großes Dhronhofberger-Kino ☺







Gruß Adi

Kurze Frage : Was bedeuten die Kürzel? A steht wahrscheinlich für den optischen Eindruck, D für den Geruch /die Nase, G für Geschmack bzw. Gaumen und P für Fazit/Zusammenfassung. So habe ich das dem Kontext entnommen. Aber wofür stehen die Akronyme nun wirklich?

Herzliche Grüße

Michael

Hallo Michael,

du Fuchs

Ja, richtig

A steht für : Aussehen, Auge
D : Duft, Nase
G : Geschmack, Gaumen
P : Pers.Fazit / Pers.Resümee

Die 19er Kollektion ist Andreas und Barbara fantastisch gelungen.
Selbst die Gutsweine, meist aus einer Lage , sind schon bemerkenswert gut,
nein sehr gut.

War am Wochenende noch im Weingut und auch im Weinberg, im Dhroner Häs‘chen, terassierte Steillage
mit wurzelechten Rebstöcken, die ältesten aus 1930.

Gruß Adi

trinke gerade den 19er hofberg kabinett:

keine notiz, aber der wein ist unverschämt süffig - gleichzeitig duftige aromatik (pfirsich mit schiefer) und saftige-dichte und piaknte säure, die dem wein länge gibt und zum weitertrinken animiert...

zusammen mit dem vollenweider wolfer kabinett mein bisheriger favorit 2019...

gruss, matthias

Hallo Matthias,
absolute Zustimmung, ein Top Kabi, jedoch gefallen mir
persönlich der Kabi aus dem Dhroner Häs‘chen
und der Alte (1910) Reben Kabi aus dem Piesporter Goldtröpfchen noch besser.

Den Vollenweider kenn ich leider nicht, exzellent gelungen noch der Graacher Dompropst
von Willi Schaefer.

Drei exzellente 2019er Kabinettweine von Andreas und Barbara, die eine Super Kollektion
'kreiert' haben, angefangen schon bei den Gutsweinen

Gruß Adi

moin adi,

goldtröpfchen und domprobst sind demnächst dran, das häs'chen war schon ausverkauft, ich berichte.

ich mag daneben auch die lieser-weine gerne, auch wenn sie eher weicher, reifer und mit weniger dramatik ausgestattet sind. dafür empfinde ich sie etwas komplexer und genussvoller.
interessant: vom lieser goldtröpfchen kabinett 2019 stand ein rest (ca. 150mL) über 4 wochen im kühlschrank und der wein hatte sich kaum verändert - immer noch saulecker.

gruss, matthias

goldtröpfchen und domprobst sind demnächst dran, das häs'chen war schon ausverkauft, ich berichte.

ich mag daneben auch die lieser-weine gerne, auch wenn sie eher weicher, reifer und mit weniger dramatik ausgestattet sind. dafür empfinde ich sie etwas komplexer und genussvoller.
interessant: vom lieser goldtröpfchen kabinett 2019 stand ein rest (ca. 150mL) über 4 wochen im kühlschrank und der wein hatte sich kaum verändert - immer noch saulecker.

Hallo Matthias,

schade das du keinen Häs‘chen Kabi mehr bekommen hast, mein Lieblingskabinett...
Bin gespannt, was du zum Goldtröpfchen Alte Reben Kabi schreibst,
der ist fuer mich 'komplex, feingliedrig und elegant'.

Wenn ein Weinrest ( ca150ml ) nach 4 Wochen in der Fl. immer noch fast unverändert schmeckt, das ist top
und das spricht fuer das Weingut. Hatte bei A.J.Adam vor kurzem eine 2012er Hofberg Spätlese im Glas,
Fl. 2 Wochen im Kühlschrank und min. 1 wahrscheinlich 2 Tage offen, Verschluss abgesprungen und
der Wein war zum reinlegen
Großes Kino hier in Dhron!

Gruß Adi

Großes Kino hier in Dhron!

Gruß Adi

Habe ich etwas verpasst

Gruß

Daniel

Hallo Daniel,

du hast hier weintechnisch nix verpasst. Die wirklich herausragende Kollektion haben wir beide ja am 07.Juni eindruckvoll kennengelernt und erlebt. 'Großes Dhroner Kino, oder '

Gruß Adi

Hallo Adi,

ich dachte du wohnst nun schon dort
Ja, die Weine sind ganz ok von Adam.

Gruß

Daniel