Re: Weinhof Herrenberg
Verfasst: Di 12. Dez 2023, 23:33
Naiv und neugierig wie ich bin habe ich vier Pullen vom "Quasaar" bei Ebay ersteigert, drei Pullen aus warmen Jahrgängen. Den Anfang macht der :
2006 "Quasaar"
Orange im Glas. Nein, es ist nicht ein Naturwein. In der Nase leichte Karamellnoten und eine Vorstufe von Üppigkeit. Am Gaumen zeigt er noch alles....das, was er mal konnte. Die Üppigkeit kann man noch hinter einer bitteren Boytritisnote erkennen. Ich kann durchaus auch noch die feinen Pfirsichnoten erahnen. Die Säure steht brav in der Ecke. Ich hätte es eigentlich wissen müssen. Die Restsüssen können wahrscheinlich noch was. Aber danach ist Schluß, zumindest bezogen auf die warmen Jahrgängen. Dafür fährt der Weinhof Herrenberg eine zu ertragsreduzierte Stilistik. Mann kann den noch trinken. Gerade so. Aber die biestigen Noten kommen immer mehr zum Vorschein.
Das zeigt die Schattenseiten der Stilistik auf.
Gruß
Ralf
2006 "Quasaar"
Orange im Glas. Nein, es ist nicht ein Naturwein. In der Nase leichte Karamellnoten und eine Vorstufe von Üppigkeit. Am Gaumen zeigt er noch alles....das, was er mal konnte. Die Üppigkeit kann man noch hinter einer bitteren Boytritisnote erkennen. Ich kann durchaus auch noch die feinen Pfirsichnoten erahnen. Die Säure steht brav in der Ecke. Ich hätte es eigentlich wissen müssen. Die Restsüssen können wahrscheinlich noch was. Aber danach ist Schluß, zumindest bezogen auf die warmen Jahrgängen. Dafür fährt der Weinhof Herrenberg eine zu ertragsreduzierte Stilistik. Mann kann den noch trinken. Gerade so. Aber die biestigen Noten kommen immer mehr zum Vorschein.
Das zeigt die Schattenseiten der Stilistik auf.
Gruß
Ralf