Lorne Malvo hat geschrieben:Das rauchige etwas reduziert
jup
Lorne Malvo hat geschrieben:
Am Gaumen noch mal etwas harmonischer, runder.
Für mich immer noch so ein etwas spannungsarmer Mittelgaumen.
genau
UlliB hat geschrieben:In der Nase hat sich nicht viel verändert
Oh doch, ich empfinde sie tatsächlich als deutlich diffuser, aber bei gleicher Grundausrichtung und noch immer sehr schön, aber nicht mehr spektakulär.
UlliB hat geschrieben:
Im Gaumen etwas weicher und geschmeidiger als gestern, die Säure besser eingebunden, auch etwas mehr Fülle
volle Zustimmung.
Für mich hat der Wein etwas seine Faszination von gestern verloren, aber das mag an mir liegen, weil ich jetzt wusste, was kommt. Ich empfinde ihn auch statischer als gestern, postiv gewendet etwas mehr in sich ruhend und etwas generöser, negativ gewendet mit weniger Dynamik und v.a. fehlen mir gerade die fein gestrickten hintergründigen Aspekte, die ich gestern sehen konnte. Aber mein Punkteurteil muss ich dennoch revidieren. Das sind doch auf jeden Fall 89 P. Ich hatte die Säure als wesentlich sperriger in Erinnerung als sie heute erscheint (nämlich gar nicht mehr kantig) und mein Eindruck, es handele sich um eine eher flache, zweidimensionale Grundstruktur, war auch überzogen. Der Wein hat ein gewisses Volumen, bleibt aber von schlanker Grundausrichtung.
Ollie, ich möchte mich auf jeden Fall für den Tipp herzlich bedanken. Ich habe ja tatsächlich auf deine Empfehlung hin nicht nur eine Flasche geordert und bereue das nicht. Ich bräuchte den Wein zwar nicht noch einmal, der Preis ist angesichts der Qualität auch nicht günstig, aber ich werde ihn sicherlich wieder mit Freude trinken (wie Erich meine ich aber auch, dass das bald sein sollte). Dennoch hast du im Kontext meiner Begeisterung für die Weine von Fiebrich mir hier einen Wein empfohlen, der meinen Horizont in die von dir prognostizierte Richtung erweitert hat. Ich würde mir auch nach wie vor wünschen, dass mehr Winzer einen schlanken und weniger holzlastigen Spätburgunderstil verfolgen... Jetzt bin ich aber natürlich auch auf dein Urteil gespannt. Du wolltest uns ja dieses noch mitteilen...