Re: Adeneuer
Verfasst: Di 12. Jul 2011, 13:59
Birte hat geschrieben:Glücklicherweise hatte ich auch noch nie einen Korkschmecker bei den Adeneuer-Weinen und ich schätze das müssten inzwischen in Summe auch so um die 15-20 Flaschen gewesen sein (
15-20 Flaschen, in den letzten sechs Jahren, schlägt statistisch alles. Der einmalige Kork- Event interessiert nicht mehr. Schreibt mal was zu den Erfahrungen mit dem Trinkreifeprozess. Das ist interessant. Pinot Nerd`s Meinung ist natürlich auch gefragt.
... streng genommen in den letzten drei Jahren! Habe die 2005er erst 2008 gekauft!! Aber lassen wir das!
Ich denke, der No 1 ist prinzipiell auch jung schon recht gut trinkbar, da der Holzeinsatz nicht so massiv ist. Der 2006er ist aus meiner Sicht schon etwas über den optimalen Reifezeitpunkt, aber noch gut zu trinken (und wird dies auch mind. noch bis Mitte nächsten Jahres sein). Hatte den letzten 2005er Anfang Januar - auch hier war aus meiner Sicht das Gleiche zu beobachten. Letztendlich halten sich die Weine schon 6-7 Jahre - je nach Jahrgang - optimales Trinfenster sehe ich derzeit bei ca. 3-4 Jahren.
Gruß,
Jochen