Julia Bertram
So 20. Mai 2018, 12:35
...heißt jetzt Baltes und hat meiner Meinung nach, nachdem ich Ihre Kollektion auf dem elterlichen Weingut Ernst Sebastian verkosten durfte, einen eigenen Thread verdient.
Spätburgunder Handwerk 2016
Ein schlanker, frischer Einstiegswein den man auch leicht gekühlt auf der Terrasse genießen kann.
Der Wein beweist, daß man auch ohne hohe Alkoholwerte ne Menge Geschmack in die Flasche bringen kann.
Vorbildliche 11.5% (11€)
Dernauer Spätburgunder 2016
Auch dieser Wein sehr schlank mit 12%, feine Pinotnase, hat Substanz und eine markante Säure, das Holz noch schmeckbar aber schon gut eingebunden. Hat richtig Zug - am Gaumen erinnert er mich ein wenig an den 15er Malterdinger von Huber. (17€)
Spätburgunder Trotzenberg 2016
Ganz feine Nase, Schieferwürze, Kirschen, tief, komplex, das Holz ist nie dominant sondern trägt den Wein, am Gaumen wieder diese frische knackige Säure...und all das bei nur 12.5%
Wow!...das ist Pinot wie ich ihn liebe. (38€)
.
Bei allen Weinen fällt auf, daß sie sehr schlank und frisch sind, die Säurewerte scheinen höher zu liegen als es in der Region üblich ist. Trotz der geringen Alkoholgrade besitzen sie aber immer genügend Substanz.
Erstaunlich, wie jemand in jungen Jahren schon solch geschliffene präzise Weine in die Flasche füllt.
Chapeau!
Gruß
Georg
Spätburgunder Handwerk 2016
Ein schlanker, frischer Einstiegswein den man auch leicht gekühlt auf der Terrasse genießen kann.
Der Wein beweist, daß man auch ohne hohe Alkoholwerte ne Menge Geschmack in die Flasche bringen kann.
Vorbildliche 11.5% (11€)
Dernauer Spätburgunder 2016
Auch dieser Wein sehr schlank mit 12%, feine Pinotnase, hat Substanz und eine markante Säure, das Holz noch schmeckbar aber schon gut eingebunden. Hat richtig Zug - am Gaumen erinnert er mich ein wenig an den 15er Malterdinger von Huber. (17€)
Spätburgunder Trotzenberg 2016
Ganz feine Nase, Schieferwürze, Kirschen, tief, komplex, das Holz ist nie dominant sondern trägt den Wein, am Gaumen wieder diese frische knackige Säure...und all das bei nur 12.5%
Wow!...das ist Pinot wie ich ihn liebe. (38€)
Bei allen Weinen fällt auf, daß sie sehr schlank und frisch sind, die Säurewerte scheinen höher zu liegen als es in der Region üblich ist. Trotz der geringen Alkoholgrade besitzen sie aber immer genügend Substanz.
Erstaunlich, wie jemand in jungen Jahren schon solch geschliffene präzise Weine in die Flasche füllt.
Chapeau!
Gruß
Georg
Re: Julia Bertram
Do 31. Mai 2018, 22:51
Im Glas: 2016 Handwerk Spätburgunder
Das hat mich schon gereizt, einen Basis-Spätburgunder mit so wenig Alkohol zu probieren, obwohl die aufgerufenen 11,50 Euro bei Vinocentral für einen Basiswein sehr ambitionbiert sind. In der Nase riecht er erstaunlicherweise eher wie ein Badener, sprich leichte, geräucherte Speckstreifennoten, am Gaumen schlank, aber kraftvoll, das ist ein richtiger SB Kabinett. Zeigt schöne Noten von Sauerkirschen, dabei sehr mineralisch. Kräftige, aber perfekt eingebundene Säure.
Wenn das ein Riesling wäre, dann von Martin Müllen. Und wenn das ein Silvaner wäre, dann von Teschke (gestern den 2016 Ohne Grenzen getrunken, klasse). Schlanke Weine mit viel Extrakt. Zum richtigen Zeitpunkt perfekt gelesen. Perfekt viniviziert. Sehr eigenständig. Da passen auch hier die 11,50 Euro. Dieser Wein wäre auch perfekt zu einem gegrillten Rumpsteak, da hat er genügend Substanz für. 88 Punkte. Samt Schraubverschluß
. Den Blanc de Noirs habe ich auch probiert, nicht schlecht, aber für das gleiche Geld trinke ich doch lieber den Spätburgunder, da ist z.B. der Blanc de Noirs von Fiebrich viel spannender, wenn es schon über 10 Euro geht.
Viele Grüsse
Ralf
Das hat mich schon gereizt, einen Basis-Spätburgunder mit so wenig Alkohol zu probieren, obwohl die aufgerufenen 11,50 Euro bei Vinocentral für einen Basiswein sehr ambitionbiert sind. In der Nase riecht er erstaunlicherweise eher wie ein Badener, sprich leichte, geräucherte Speckstreifennoten, am Gaumen schlank, aber kraftvoll, das ist ein richtiger SB Kabinett. Zeigt schöne Noten von Sauerkirschen, dabei sehr mineralisch. Kräftige, aber perfekt eingebundene Säure.
Wenn das ein Riesling wäre, dann von Martin Müllen. Und wenn das ein Silvaner wäre, dann von Teschke (gestern den 2016 Ohne Grenzen getrunken, klasse). Schlanke Weine mit viel Extrakt. Zum richtigen Zeitpunkt perfekt gelesen. Perfekt viniviziert. Sehr eigenständig. Da passen auch hier die 11,50 Euro. Dieser Wein wäre auch perfekt zu einem gegrillten Rumpsteak, da hat er genügend Substanz für. 88 Punkte. Samt Schraubverschluß
. Den Blanc de Noirs habe ich auch probiert, nicht schlecht, aber für das gleiche Geld trinke ich doch lieber den Spätburgunder, da ist z.B. der Blanc de Noirs von Fiebrich viel spannender, wenn es schon über 10 Euro geht.Viele Grüsse
Ralf
Re: Julia Bertram
Fr 1. Jun 2018, 20:46
Noch ein kurzer Nachtrag: die Specknoten sind am zweiten schlichtweg und einfach: weg! Ahr pur!
Re: Julia Bertram
Sa 2. Jun 2018, 22:19
Hallo Ralf,
Spätburgunder Kabinett trifft es genau richtig.
Die allermeisten Weine die Vorort zur Verkostung angeboten wurden, stammten aus 2015, da war ich schon darauf vorbereitet, daß sie eine jahrgangsbedingte Fülle mitbringen, die Weine von Julia Bertram waren 2016er.
Ich frage mich ob das schon ein eigener Stil ist oder doch auch typisch für die Ahr und lediglich der Jahrgang den Unterschied ausmachte.
Gruß
Georg
Spätburgunder Kabinett trifft es genau richtig.
Die allermeisten Weine die Vorort zur Verkostung angeboten wurden, stammten aus 2015, da war ich schon darauf vorbereitet, daß sie eine jahrgangsbedingte Fülle mitbringen, die Weine von Julia Bertram waren 2016er.
Ich frage mich ob das schon ein eigener Stil ist oder doch auch typisch für die Ahr und lediglich der Jahrgang den Unterschied ausmachte.
Gruß
Georg
Re: Julia Bertram
Sa 2. Jun 2018, 22:24
Hallo Georg,
das liegt an den Ambitionen der Julia Bertram , da bin ich mir sicher!
Gruß
Ralf
das liegt an den Ambitionen der Julia Bertram , da bin ich mir sicher!
Gruß
Ralf
Re: Julia Bertram
Sa 2. Jun 2018, 22:31
Wenn das so ist dann hat sie einen neuen Stammkunden 
Gruß
Georg
Gruß
Georg
Re: Julia Bertram
So 3. Jun 2018, 13:28
Hallo zusammen,
Julia Bertram verzichtet so weit wie möglich auf jegliche Chaptalisation und produziert daher PN im "Roten-Riesling-Stil". PN muss nicht unbedingt 13 und mehr Umdrehungen haben, um richtig gut zu schmecken. Der 2015er Dernauer Ortswein mit seinen 12 Vol. % zeigt exemplarisch, dass Klasse auch bei wenig Alkohol möglich ist. Ich persönlich mag diesen Stil unheimlich gerne.
Grüsse
Bodo
Julia Bertram verzichtet so weit wie möglich auf jegliche Chaptalisation und produziert daher PN im "Roten-Riesling-Stil". PN muss nicht unbedingt 13 und mehr Umdrehungen haben, um richtig gut zu schmecken. Der 2015er Dernauer Ortswein mit seinen 12 Vol. % zeigt exemplarisch, dass Klasse auch bei wenig Alkohol möglich ist. Ich persönlich mag diesen Stil unheimlich gerne.
Grüsse
Bodo
Re: Julia Bertram
So 3. Jun 2018, 13:57
Hallo Bodo,
ich stelle immer wieder fest, daß die Meinung weit verbreitet ist, daß es -bei trockenen Weinen- eine lineare Abhängigkeit zwischen Alk-Gehalt und der Aromendichte gibt. Daß es da ganz andere Mechanismen gibt -die man allerdings beherrschen muß- ist eher unbekannt und führt in meinem Umfeld regelmäßig zu erstaunten Bemerkungen wie "Nur 12 Umdrehungen? Schmeckt wie 14einhalb..."
ich stelle immer wieder fest, daß die Meinung weit verbreitet ist, daß es -bei trockenen Weinen- eine lineare Abhängigkeit zwischen Alk-Gehalt und der Aromendichte gibt. Daß es da ganz andere Mechanismen gibt -die man allerdings beherrschen muß- ist eher unbekannt und führt in meinem Umfeld regelmäßig zu erstaunten Bemerkungen wie "Nur 12 Umdrehungen? Schmeckt wie 14einhalb..."
Re: Julia Bertram
Do 22. Nov 2018, 20:43
Gestern hatte ich bei Ralf Gundlach das Vergnügen der Erstbegegnung mit Spätburgundern von Julia Bertram:
Was soll ich noch groß sagen? Den Lobeshymnen meiner Vorgänger schließe ich mich uneingeschränkt an! Und beide Weine bestätigen Erichs obenstehende Aussage bezüglich des Verhältnisses von Alkoholgehalt und Aromendichte.
Herzliche Grüße
Bernd
Was soll ich noch groß sagen? Den Lobeshymnen meiner Vorgänger schließe ich mich uneingeschränkt an! Und beide Weine bestätigen Erichs obenstehende Aussage bezüglich des Verhältnisses von Alkoholgehalt und Aromendichte.
Herzliche Grüße
Bernd
Re: Julia Bertram
Fr 19. Apr 2019, 12:16
Handwerk 2017
Wie schon der 16er ein schöner Wein mit enormen Trinkfluss, kann sein, daß er ein klein wenig mehr Fleisch auf den Rippen hat als sein Vorgänger (die Erinnerung kann natürlich trügen.)
Er bringt jetzt "stattliche" 12% auf die Waage, also 0.5% mehr, vielleicht ist das auch der Grund für meinen ersten Eindruck.
Wie auch immer, das Zeug macht einfach nur Spaß.
Gruß
Georg
Wie schon der 16er ein schöner Wein mit enormen Trinkfluss, kann sein, daß er ein klein wenig mehr Fleisch auf den Rippen hat als sein Vorgänger (die Erinnerung kann natürlich trügen.)
Er bringt jetzt "stattliche" 12% auf die Waage, also 0.5% mehr, vielleicht ist das auch der Grund für meinen ersten Eindruck.
Wie auch immer, das Zeug macht einfach nur Spaß.
Gruß
Georg