Vorgestern und gestern im Glas :
Fiebrich, Ahrweiler Rosenthal 2015Mitteldichtes, blaß-gräuliches rot, das so typisch für deutsche SB ist. Dazu ein farblich leicht "dropsiger" Einschlag, irgendwo zwischen purpur und dunkelrosa.
Erfreulich "dunkle" Aromatik. Röstaromen (Richtung Mokka) mit Maß und Verstand eingesetzt. Dazu ziemlich geradliniges Fruchtprofil, Schwarz- und Sauerkirsche sowie Cranberry. Leider eine überdeutliche Kohlensäure, die sich auch nicht herausschütteln läßt - verleidet es mir doch ziemlich.
[+1d] Kohlensäure heute erwartungsgemäß besser, und zwar deutlich, aber immernoch klar präsent. Klare Frucht und schöne Frische. Am Gaumen fast keine Röstaromen (wie in der Nase) erkennbar.
[+2d] Heute ist die Kohlensäure kein relevantes Thema mehr. Hervor kommt ein harmonischer und balancierter, geradlinig fruchtiger Spätburgunder, den ich blind des "dunklen" Aromenprofils wegen wohl nicht eindeutig der Ahr zuordnen könnte, aber auch nicht im Burgund vermuten würde.
Macht viel unkomplizierten Spaß! Kein veritables Schnäppchen, aber angemessen bepreist im Vergleich zu besseren Villages von der Côtes d'Or oder guten 1er von der Côte Chalonnaise. Ich werde demnächst mal meinen letzten E&C testen, ob er dem Schnäppchenschema besser entspricht.