Horst Sauer

Mit Silvaner werde ich wohl in diesem Leben nicht mehr so richtig warm - Ausnahmen bestätigen die Regel, und das wäre eine ... Escherndorf am Lumpen 1655 - Silvaner GG 2016.

Die Nase ist sowas genial: Tabak, nasses Leder/animalisch, auch frisch gemähte Wiese und frisch aufgeschnittene Birnen. Gäbe es nicht Spargel, könnte ich da die ganze Zeit die Nase reinhalten. Am Gaumen schlank bis eher mittelgewichtig mit Birnenfrucht, würzig/tabakig/adstringierend, mittellang.
Perfekt zum grünen Spargel und dem salzig/würzigen Fischfilet. 92 P.

Viele Grüße,
Jochen

Escherndorf Riesling Ortswein 2023:
Ein helles gelb. Glockenklare Rieslingfrucht mit viel Pfirsich, dazu auch Orange und Waldmeister, dahinter fein floral. Setzt sich so am Gaumen mit frischer, trinkanimierender, Säure fort. Schlank, so mittellanger zitrusfruchtiger Abgang. Unverschämter Trinkfluss bei 11,5 %-Vol.
Beim 2021er Ortswein hat mich ein Zuckerschwänzchen gestört, das hier kommt mir vollkommen trocken vor und ist ein Anwärter auf meinen Sommerwein. Da bin ich mal auf das GG gespannt ...

Viele Grüße,
Jochen