von Racknitz

Vergessene Flasche. Nach dem Öffnen machte die auch keinen sonderlich überzeugenden Eindruck. Ich wollte das Reisrührgericht damit bereichern. Da lässt man die Flasche nach dem ersten nicht so überzeugenden Eindruck etwas stehen und zum Kochen ist der gerade gut. Als das Gericht dann fertig war und der Wein unabsichtlich dekantierte: Peng! So präzise in der Säure. So klar in der Frucht. Keine beeinträchtigenden Alterungstöne. Bin wirklich verblüfft. Der weininteressierte Mittrinker ebenfalls.

jetzt trinken

Grüße,

Wolf

Wenn ich das so lese, denke ich, dass ich vielleicht irgendwo ganz unten in meinem Keller auch noch eine vergessene Flasche habe. Meine letzte VKN vom Vulkangestein ist von 2021. Details hier:

https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=41409

Liebe Grüße, Michael

Wenn man nach "von Racknitz" googlet tauchen doch tatsächlich noch Händler auf, die Weine älterer Jahrgänge anbieten.

Habe jetzt aber nicht geprüft, ob die Angebote auch bestellbar sind, oder es sich um Dateileichen handelt...

...doch, vereinzelt gibt's da noch Sachen. Ich habe aber mal gehört, daß die Weine, die nach dem Ausstieg von Matthias Adams noch für ein paar Jahre von Luise von Racknitz produziert wurden (ab 2014?) qualitativ nicht an die früheren Jahrgänge heranreichen sollen, kann ich aber selbst nicht bestätigen, meine geringe Erfahrung damit hört 2012 auf...