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Re: Knipser

BeitragVerfasst: Sa 24. Mär 2018, 23:04
von anonymouse
Mit Rosé tu ich mich insgesamt ja deutlich schwerer als mit weiß und rot, aber der Clarette hat mir gut gefallen, auch wenn meine Wahrnehmung wohl etwas vom Eichelmann abweicht, der explizit auf das Fehlen einer Joghurtnote hinweist, die ich aber doch ziemlich klar finde (bin da allerdings etwas sensibel). Gestern habe ich auch gedacht, dass da eine klare Vanillenote drin ist, aber das lag vielleicht am Vanilleeis, heute bin ich mir da nämlich nicht mehr so sicher und lass das in der VKN mal unter den Tisch fallen. (Joghurt ist aber geblieben.)

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Re: Knipser

BeitragVerfasst: Do 5. Apr 2018, 19:09
von Michl
Knipsers HPB zeigt gerade einmal mehr, dass nicht die Qualität eines Weines über den Genuss entscheidet, sondern der Anlass oder die Stimmung, zu der er passen muss. Ich würde mir wünschen, dass mehr Winzer den Mut finden, knochentrockene Weine zu erzeugen...

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Re: Knipser

BeitragVerfasst: Sa 30. Jun 2018, 19:37
von Herr S.
Moin,

gerade im Glas:

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Klasse Wein der vollkommen in sich ruht und dabei eine unfassbare Frische und Vitalität für einen 10 jährigen Wein zeigt. Klasse!

Viele Grüße,
Björn

Re: Knipser

BeitragVerfasst: Sa 30. Jun 2018, 22:09
von Je-Mi
10jährig ist gut. :D
Jens

Re: Knipser

BeitragVerfasst: Fr 21. Sep 2018, 17:44
von Herr S.
Moin Jens,

Danke für den Hinweis, es war der 2008er!

Gruß,
Björn

Re: Knipser

BeitragVerfasst: Fr 21. Sep 2018, 17:47
von Herr S.
So, und jetzt der 2009er:

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Ich gebe mal keine Punkte da der Wein mich vollends verwirrt. Mal schauen, was morgen abgeht.

Viele Grüße,
Björn

Re: Knipser

BeitragVerfasst: So 27. Jan 2019, 17:23
von EThC
Gelben Orleans gibt's fast kaum zu kaufen und in gereift ist sowas nochmal außergewöhnlicher:

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Re: Knipser

BeitragVerfasst: Fr 15. Feb 2019, 22:31
von Ralf Gundlach
Seit langen mein erster Knipser im Glas:
2017 Laumersheimer Kapellenberg Riesling trocken
In dr Nase leicht gemüsige Noten. Am Gaumen weiß er durchaus zu gefallen. Aprikose, Grapefruit, Apfel, etwas Kräuter, sehr saftig. Richtig gut ist die Säure, kräftig, aber sehr fein. Ein schöner Riesling, durchaus straff, dadurch sehr lebendig. In sich alles sehr stimmig. 86-87 Punkte, Im Supermarkt für 10,50 Euro

Gruß

Ralf

Re: Knipser

BeitragVerfasst: Mi 27. Feb 2019, 20:07
von Michl
Auf das 15er Weißburgunder GG aus dem Kirschgarten war ich gespannt. Im GM bekam der Wein 94 P als angeblich zweitbester Burgunder des Jahrgangs. Davon ist der Wein aktuell jedoch weit entfernt. Auf mich wirkt er so, als habe ich ihn zum falschen Zeitpunkt geöffnet. 94 P sehe ich auch nicht am Horizont.

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Re: Knipser

BeitragVerfasst: Mi 27. Feb 2019, 23:17
von Der Wein-Schwede
Hallo Michl,

danke für den Bericht.
Ich habe auch den Wein gekauft, vor ca. zwei Jahren auf Grund der hohen Bewertung im Gault-Millau. Preislich war der Wein bei 27 Euro auch nicht abschreckend (GG + Knipser :!: ). Eine Flasche habe ich vor einem Jahr probiert, und meine Eindrücke übereinstimmen mit Deinen.
Ich habe auch mehr erwartet, ein sehr guter Wein - klar, aber keine 94 P. Ich habe noch zwei Flaschen und werde diese noch ein bisschen warten lassen.

Ich habe mir langsam die Auffassung gebildet dass ein Weissburgunder eigentlich nicht ein 94 Punkter werden kann. Dafür ist die Rebsorte nicht genug nobel, und kann eigentlich nicht mit Riesling und Chardonnay bez. Komplexität mithalten. Weissburgunder können sehr lecker sein und einen schönen Trinkfluss haben aber....

Ich war vor ein paar Jahren die aller besten Weissburgunder suchen, und habe auch den Dr Wehrheim GG Mandelberg 2015 gekauft (noch nicht probiert), soll ja auch zu den besten gehören...
Habe auch zwei Flaschen Rebholz WB GG Mandelberg 2015 gekauft, auch noch keine Flasche geöffnet, aber hier kann ich noch die Verkostung im Weingut Rebholz erinnern, das dieser Wein etwas besonderes ist. :!:

Sonst gefallen mir im Bereich WB im Moment eigentlich nur die 2016er Knewitz WB Eselspfad und WB Appenheim - weil die nicht "weissburgundisch" schmecken! Die 2017er Weissburgunder von Knewitz schmecken wieder typisch eindimensional gelbfruchtig weissburgundisch - und fehlen den Biss und die Frische! :ugeek:

Viele Grüsse
Rolf