Mi 12. Jan 2022, 00:18
Mi 12. Jan 2022, 19:40
amateur des vins hat geschrieben:Nachdem ich gestern im "Sternerestaurant" passable, aber überteuerte Weinbegleitung hatte, durfte es heute 'was "reelles" sein:
Rebholz, Chardonnay R 2017
(…) Da wir hier ja öfter mal über "Deutschen Chardonnay wie im Burgund" diskutiert haben: (…). Ohne daß ich bewußt darüber fabuliert hätte, fiel mir auf, daß dieser Wein hier womöglich "burgundähnlicher" ist als viele dieser Favoriten. Man denke an Meursault, nur daß ich die Säure dort höchst selten einmal so perfekt angetroffen habe.
(…)
Mi 12. Jan 2022, 19:57
Josef zitierte 1:1. Original hier.Stu hat geschrieben:Ich habe den Original-Post auf die Schnelle nicht gefunden, nur das Zitat auf der vorangehenden Seite.
So 16. Jan 2022, 14:30
amateur des vins hat geschrieben:Bei Rebholz bin ich primär bei den Weißburgundern unterwegs. Chardonnays habe ich nur ein paar; die sind mir im Vergleich z.B. zu meiner "Benchmark" Joblot doch recht sportlich bepreist. Danke für die Erinnerung! Ich werde demnächst auch mal einen 19er probieren und auch 20er zur Probe besorgen.
So 16. Jan 2022, 15:58
Für Joblot liegst Du damit ziemlich genau richtig. Aber was auch immer man als "namhaft" erachtet: Man muß sich ja auf jene nicht beschränken. Im Mâconnais z.B. lassen sich durchaus bezahlbare Weine finden. Und selbst an der Côte d'Or findet man sehr gute Basisburgunder für um die 20€, exemplarisch sei Bernard Moreau genannt.Stu hat geschrieben:Ich habe das Gefühl, dass die meisten namhaften Burgunder mittlerweile bei 25-30€ losgehen. Die meisten davon sind auch sehr gut, keine Frage, aber da liegen von einigen Weingütern in Deutschland schon die Top-Qualitäten.
Rings läuft bei mir unter dem Radar, obwohl Marko das Weingut zu empfehlen nicht müde wird und eine Stichprobe durchaus schöne Ergebnisse brachte. Muß ich mal wieder einer Überprüfung unterziehen...Stu hat geschrieben:kennst du den Kalk & Stein von Rings? Der könnte auch was für dich sein.
So 16. Jan 2022, 17:45
Mo 17. Jan 2022, 00:38
Der Wein-Schwede hat geschrieben:Rings Kalk & Stein Ch+WB habe ich probiert.
Ist ein guter und anständiger Wein, aber nicht mit einem Joblot 1er Cru Chardonnay zu vergleichen.
Fr 1. Jul 2022, 20:07
Mi 31. Aug 2022, 20:58
Do 1. Sep 2022, 00:56
amateur des vins hat geschrieben:Diese Flasche muß wohl seit geraumer Zeit im WK vor sich hin darben. Offenbar hat sie sich vor der Arrivage-Verkostung gedrückt:
Rebholz, Im Sonnenschein GG 2020
WB
Ich weiß ja, daß es hier die Tendenz gibt, GG jedweder Provenienz unangetestet laaange liegen zu lassen. Aber dieser Wein war trotz seines geringen Alters die reine Freude: Keine Spur von jugendlicher Ungehobeltheit oder Imbalance; stattdessen sehr, sehr harmonisch und ausgewogen mit einiger Komplexität. Ich habe noch 'was davon und bin durchaus gespannt, wohin die Reise gehen wird. Aber ob er wirklich signifikant besser wird? Ich habe so meine Zweifel.