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DIE Entdeckung meiner kleinen Weinreise letze Woche, das Weingut Reichsrat von Buhl. Beeindruckend wie Richard Grosche (Ex-Meininger Verlag) und Mathieu Kauffmann (Ex-Bollinger) in relativ kurzer Zeit das Weingut wieder auf Vordermann gebracht haben und dem Weingut ihren persönlichen Stempel aufgedrückt haben. Die Jungs geben richtig Vollgas! Und das in allen Bereichen, das beginnt beim neuen Label und endet bei der neu entstehenden Vinothek. Alles wurde auf den Kopf gestellt bzw. jeder Stein umgedreht. Die beiden sind detailversessen und echte Qualitätsfanatiker, aber genau so führt man ein Weingut wieder an die Spitze. Zum Führungsteam gehört noch Werner Sebastian.
http://www.reichsrat-von-buhl.de
Man erkennt bei allen Weinen eine klare rote Linie. Sie sind fordernd, puristisch&minimalistisch und kompromisslos (fast alles unter 1g RZ). Und bei den GGs werden mindestens 2 davon im Herbst ganz vorne mitspielen. Zur Info, es gibt 6 GGs und 4 VDP.Erste Lage in 2013.
Sekt Buhl
Zeigt Eleganz&Präzision. Saugut.
Sekt Rosé
Ein Tick Körper fehlt leider.
Richard Grosche
2013 Liter-Riesling
Solide.
2013 Sauvignon Blanc
WOW….ungemein PUR und straff&rassig&fordernd. 0,6g RZ
Keine Kompromisse. Sowas von glasklar die ganze Stilistik. Und nichts mit Stachelbeere bzw. gemähte Wiese, die klassische SB-Aromatik sucht man hier vergebens.
2013 Weissburgunder
Auch hier wird klare Kante gezeigt. Straff, klar und rassig. 12,5%
2013 Grauburgunder
Ein Grauburgunder für Riesling-Trinker. Zeigt Charakter und ist sehr eigenständig. 9g S
2013 Rosé
Nicht kitschig, nicht dropsig. Schöne Frische. Hier haben wir ein Rosé für die Gastronomie und für junge Leute.
2013 Riesling trocken
Die rote Linie ist klar erkennbar, straff&knackig&fordernd&minimalstisch.
2013 Forster Riesling trocken
Hammer! Brachial mit 9,8g S und 0,9 RZ
Geile Mineralität Das zischt richtig………KAUFEN
2013 Deidesheimer Riesling trocken
Sehr feingliedrig und mit viel Präzision. Fein.
2013 Musenhang Erste Lage
Hat mächtig Zug am Gaumen, aber doch recht schwierig zu verkosten im Moment.
2013 Maushöhle Erste Lage
Zeigt einen schönen Körper mit Power&Würze. Herbe Aromatik.
2013 Kieselberg Erste Lage
Präsentiert sich mit Schmelz, Dichte und Körper. 16 Euro.
Alle 3 Rieslinge Erste Lage sind sehr vielversprechend.
Über die GGs darf ich noch nichts schreiben en detail. Nur soviel, die GGs waren beeindruckend gut. Und mindestens 2 davon werden ganz vorne mitspielen im Herbst.
Save water, drink wine
Martin Zwick
http://www.reichsrat-von-buhl.de
Man erkennt bei allen Weinen eine klare rote Linie. Sie sind fordernd, puristisch&minimalistisch und kompromisslos (fast alles unter 1g RZ). Und bei den GGs werden mindestens 2 davon im Herbst ganz vorne mitspielen. Zur Info, es gibt 6 GGs und 4 VDP.Erste Lage in 2013.
Sekt Buhl
Zeigt Eleganz&Präzision. Saugut.
Sekt Rosé
Ein Tick Körper fehlt leider.
Richard Grosche
2013 Liter-Riesling
Solide.
2013 Sauvignon Blanc
WOW….ungemein PUR und straff&rassig&fordernd. 0,6g RZ
Keine Kompromisse. Sowas von glasklar die ganze Stilistik. Und nichts mit Stachelbeere bzw. gemähte Wiese, die klassische SB-Aromatik sucht man hier vergebens.
2013 Weissburgunder
Auch hier wird klare Kante gezeigt. Straff, klar und rassig. 12,5%
2013 Grauburgunder
Ein Grauburgunder für Riesling-Trinker. Zeigt Charakter und ist sehr eigenständig. 9g S
2013 Rosé
Nicht kitschig, nicht dropsig. Schöne Frische. Hier haben wir ein Rosé für die Gastronomie und für junge Leute.
2013 Riesling trocken
Die rote Linie ist klar erkennbar, straff&knackig&fordernd&minimalstisch.
2013 Forster Riesling trocken
Hammer! Brachial mit 9,8g S und 0,9 RZ
Geile Mineralität Das zischt richtig………KAUFEN
2013 Deidesheimer Riesling trocken
Sehr feingliedrig und mit viel Präzision. Fein.
2013 Musenhang Erste Lage
Hat mächtig Zug am Gaumen, aber doch recht schwierig zu verkosten im Moment.
2013 Maushöhle Erste Lage
Zeigt einen schönen Körper mit Power&Würze. Herbe Aromatik.
2013 Kieselberg Erste Lage
Präsentiert sich mit Schmelz, Dichte und Körper. 16 Euro.
Alle 3 Rieslinge Erste Lage sind sehr vielversprechend.
Über die GGs darf ich noch nichts schreiben en detail. Nur soviel, die GGs waren beeindruckend gut. Und mindestens 2 davon werden ganz vorne mitspielen im Herbst.
Save water, drink wine
Martin Zwick
Zuletzt geändert von BerlinKitchen am Mo 26. Mai 2014, 11:23, insgesamt 2-mal geändert.
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"