Di 21. Mai 2019, 20:16
Kallstadt Spätburgunder 2016Die Ringsbrüder machen keine schlanke oder diskrete Weine, hier wird Vollgas gegeben!
Eine Vorinfo von "maha" aka Marko hat mir auch erzählt dass dieser Ortswein den kompletten GG Saumagen beeinhält (welcher im Jahrgang 2016 nicht separat abgefüllt wurde).
In der Nase finde ich zuerst sehr tiefe, süssliche und reife (rote) Kirschnoten. Dazu auch blumig (Gartenrosen) und eine "kalkige" Salzigkeit. Die Nase erinnert sehr stark um einen anderen Wein, welchen ich am 27. April probiert habe - den Spätburgunder Goldberg 2015 von Wageck-Pfaffmann.
Die Nase ist auch ein bisschen staubig mit feiner Holzwürze.
Am Gaumen mehr trocken, straff und adstringierend als die Nase andeutet. Viel Tannin und Säure, im Moment ein bisschen zu straff um ohne Essen dazu zu geniessen. Der Wein braucht ein Steak vom Holzkohlengrill als Begleitung (wird er in einer Stunde auch bekommen
).
…. oder braucht er noch ein paar Jahre im Keller.
Die Nase würde ich locker mit 93 Punkten bewerten, aber mit allen Bestandteilen zusammengewogen gebe ich 91 W-S Punkte.
Ist doch eine hervorragende Leistung von einem Ortswein im 20 Euro Bereich.
Viele Grüsse
Rolf
PS. Vielen Dank Marko für die Empfehlung!
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Der Wein-Schwede am Di 21. Mai 2019, 22:54, insgesamt 1-mal geändert.