Do 15. Nov 2018, 23:25
Unterwegs nach Malterdingen!Bericht vom ersten Stop. Knewitz in Appenheim!
Einige Weine zusammen mit Tobias Knewitz probiert.
- Ch Holzfass 2017, würzig, viel Mineral und für den Preislevel wirklich komplex. Kühle straffe Frucht und sehr gute Säure.Ein bisschen redukriv. Hinter der Straffheit kann man schon ein bisschen süssliche gelbfrucht ahnen. Sehr gutes PLV.
Ihr müsst euch beeilen, der Wein ist schon fast ausverkauft!
Ich habe meinen Hausbedarf für den Wein jetzt gefüllt!
- Ch Reserve 2017 (erst im März in Verkauf).
Hier wird es richtig seriös, Reduktiver, tiefer, konzentrierter als der Holzfass. Fantastische Länge und Säure, nach 10-15 Min kommt ein süsslicher und würziger Duft mit ein bisschen Vanillie. Aber, nicht falsch verstehen, der Wein ist Straffheit pur. Hervorragent!
Wollt ihr´den Wein? dann reservieren (habe ich jetzt gemacht).
- Habe die beiden WB Appenheim und Eselspfad 2017 auch probiert. Ein bisschen überrascht, die schmecken fast wie´"normalen" WB. Haben die typische Gelbfrucht und sind viel runder als die WB 16:er von Knewitz. Ich bin ein Fan von dem 16:er WB Stil von Knewitz, und habe jetzt ausreichend von diesen gekauft.
Laut Tobias Knewitz gab es 2017 Probleme mit der WB Ernte, Ch war schon im perfekten Zustand geholt (früher reif als WB), aber dann kam Regen und man musste die WB Ernte abwarten, und für Knewitz Standard würden die dann ein bisschen zu reif.
Die sind kaum reduktiv und sind näher die Eigenschaften man normalerweise mit WB verbindet. Natürlich doch hervorragnde Weine, nur anders als letztes Jahr.
Viele Grüsse
Rolf