Welcher Wein zu welchem Essen und umgekehrt - Datenbank?

Hallo Gerald,

Die Idee mit der Datenbank finde ich super (bei den Essensvorschlägen ggf. gleich mit Rezepten und Rezeptfoto, falls vorhanden)

anlässlich der Frage, welcher Wein eigentlich zu Osso Buco passt, kamen wir auf die Idee, dass diese bei vielen Gerichten aber bei diversen Weinen (Was kann ich zu diesem Wein kochen, den ich schon so lange öffnen möchte; wozu passen eigentlich GG?) stellende Frage, am besten mit einer Datenbank beantworten ließe. Da könnten diverse bekannte Empfehlungen wie Johnson und natürlich die eigenen Erfahrungen miteinfließen. Mitunter ändert ja schon eine Zutat (Stichwort Olive!) den Charakter eines Gerichts. Wenn man dann alphabetisch oder per Suchfunktion die Datenbank sortieren könnte, wäre das phantasisch. Ausserdem könnte das Traffic auf unsere Seite schaufeln, insbesondere, wenn man die Datenbank gleich prominent auf der Seite plazieren und vielleicht sogar mit einer eigenen Domain ("foodandwine-perfectmatch.de" oder "derweinpasst" sind zB noch nicht registiert) versehen würde. Das wäre aber nur eine Domain, um auf die Seite www.dasweinforum.de zu gelangen.

Idee sind natürlich das eine, die technische Umsetzung ist aber das andere, vor allem wahrscheinlich das aufwendigere. Was sagst Du als Meister der Technik dazu?

Grüße,

wolf

[susa]

Vielleicht skizziere ich mal kurz, wie ich mir das vorstelle.

Es gibt eine Rezeptdatenbank, da kann man ähnlich wie bei der VKN-Datenbank ein Rezept eingeben, optional, falls vorhanden, mit Foto. Der Rezeptautor muss zu diesem Rezept eine Weinempfehlung abgeben. Andere user sollten die Möglichkeit haben, zu diesem Rezept andere (selbst erprobte) Weinvorschläge einzugeben.

Die Rezepte werden verschlagwortet oder bekommen tags (zB Wild, Fleisch, Fisch, Braten, Hauptgericht, Dessert, Obst, festlich etc. etc.), so dass man sowohl nach Rezepten suchen kann und passende Weine mit den Rezept findet als auch nach Weinen suchen kann und Rezepte zum Wein findet.

lieben Gruß
susa

...und über eine Kommentarfunktion könnten Weinvorschläge ergänzt werden.

Grüsse

Wolf

Super Idee Wenn das umgesetzt werden könnte - wäre das ein toller Service

Aber dann doch hoffentlich ohne aufwendige Rezepteprüfung durch die Admins, oder ?
Die Rechtschreibung scheint hier jeder zu beherrschen , gerne essen tun wir auch alle - also sollten die Rezepte ja wohl doch in annehmbarer Form durch die User selbst hier eingetippselt werden können

Begeisterte Grüße - Allegro

[Gerald]

Ja, so etwas sollte sich schon einrichten lassen. Technisch ist es aber viel einfacher, die Sache in die VKN-Datenbank zu integrieren als in der Forumssoftware (ähnlich wie bei den Events).

Und zuvor müsste man die ganze Sache noch ein bisschen strukturieren. Also z.B. welche Felder braucht man genau, wonach möchte man suchen können. Und wie soll die Verbindung zu Weinen sein - zu einem oder mehreren GANZ KONKRET genannten Weinen oder eher allgemein?

Grüße,
Gerald

Ja, so etwas sollte sich schon einrichten lassen. Technisch ist es aber viel einfacher, die Sache in die VKN-Datenbank zu integrieren als in der Forumssoftware (ähnlich wie bei den Events).

Und zuvor müsste man die ganze Sache noch ein bisschen strukturieren. Also z.B. welche Felder braucht man genau, wonach möchte man suchen können. Und wie soll die Verbindung zu Weinen sein - zu einem oder mehreren GANZ KONKRET genannten Weinen oder eher allgemein?

Hallo Gerald,

wenn das gehen würde, fände ich es auch ganz großartig. Dass du übrigens die ganze Arbeit in die VKN-Datenbank, die Event-Datenbank, dieses Forum steckst, verdient ein ganz großes Lob.

Wenn man die Rezepteingabemaske anhand der Weineingabemaske gestaltete, böten sich m.E. die folgenden Eingabefelder an (Startvorschlag, da gibt es sicher noch mehr oder auch nicht so wichtige in der folgenden Auflistung):

Bezeichnung des Gerichts
Land (z.B. Deutschland, Italien, Frankreich, Mexiko)
Art des Gerichts (Apéritif, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)
Hauptzutat (Fisch, Fleisch, Vegetarisch)
Gesamtkosten für Zutaten
Eine Freistil-Eingabemaske für die Zutaten
Eine Freistil-Eingabemaske für die Zubereitung
Art des Weins, der dazu passt
Eine Freistil-Eingabemaske für konkrete Weine (dann Link zu Wein-VKN oder nur die Bezeichnung

gute idee !

wichtig wäre m.e. eine verdichtungsmöglichkeit nach gericht, da ja durchaus mehrere verschiedene weine zu einem gericht empfohlen werden können und da wäre es sinnvoll alle empfohlenen weine zu einem gericht als übersicht zu bekommen.

Hallo Leute,
Habe das gerade erst gelesen und finde die Idee sehr gut.
Ich seh' mich schon wieder mit Kamera in der Küche stehen

[Birte]

Mexiko)

Kleiner unqualifizierter Kommentar: Bei chili con carne mit Maiglöckchen Wein schalte ich in ein anderes Programm.

Apropos Bild in der Datenbank.

Wäre es auch noch möglich, zu den Weinen, die man in der Kellerverwaltungs-DB eingibt, ein Feld zu integrieren, in dem man ein Bild der Flasche mit verlinken/hochladen kann ?

Gruß Rüdiger