Re: Südtirol - die Weißweine
Verfasst: Mi 22. Aug 2018, 09:36
EThC hat geschrieben:...das kann ich mir gut vorstellen, daß da noch eifrig experimentiert wird. ...
"Pi x Daumen" ist er jetzt im zehnten Jahr als selbstabfüllender und vermarktender Winzer und das was er tut hat Hand und Fuss, alles andere als experimentell. Zudem hat er schliesslich nicht als Greenhorn angefangen, sondern war vorher als "Flying Rebenflüsterer" tätig. Seine Selbsständigkeit als Winzer sah er eher als Herausforderung und auch Selbstverwirklichung - finanziell eher Risiko als Absicherung.
Martin Gojer hat ein extrem breites Fachwissen, das weltweit von diversen renommierten Weingütern in Anspruch genommen wurde und wird, zudem eine sehr genaue Vorstellung von dem was er macht, bzw. auch lässt ... aber jeder Jahrgang ist nun mal anders und manchmal können sich Dinge auch so entwickeln, wie man es nicht vorhersehen kann.