Fr 19. Apr 2024, 13:06
Fr 19. Apr 2024, 13:21
Do 25. Apr 2024, 21:35
Do 25. Apr 2024, 21:49
icedtea hat geschrieben:Vor einigen Jahren war ich mal in der Adlerwirtschaft in Hattenheim und dort wurde als Alternative zum Sherry als Aperitif ein gereifter trockener Riesling Kabinett von einem namhaften Rheingauer Gut (ich erinnere leider nicht mehr welches) empfohlen. Und das passte wunderbar.....
Do 25. Apr 2024, 22:38
Ja, das waren damals schlanke 11,5 Vol% meine ich; als Aperitif ist der Unterschied immerhin besser verkraftbar;-)Bernd Schulz hat geschrieben:icedtea hat geschrieben:Vor einigen Jahren war ich mal in der Adlerwirtschaft in Hattenheim und dort wurde als Alternative zum Sherry als Aperitif ein gereifter trockener Riesling Kabinett von einem namhaften Rheingauer Gut (ich erinnere leider nicht mehr welches) empfohlen. Und das passte wunderbar.....
Der gereifte Riesling Kabi trocken kam aber aller Wahrscheinlichkeit nach mit weit weniger als 14,5 Volt aus....
...aber wenn ein im Prinzip trockener Sauvignon Blanc aus 2013 jetzt immer noch erfreulich zu trinken ist, darf man eigentlich gar nicht moppern!
Je älter ich werde, desto algerischer werde ich gegenüber Weinen mit hoher Schlagzahl (seltene Ausnahmen bestätigten die Regel - gestern hatte ich ja einen roten Vierzehneinhalbender, der mir trotzdem gefallen hat). Mein Einkaufsverhalten orientiert sich immer häufiger an Volumenprozentangaben, die mich vor 20 Jahren wenig bis kaum gejuckt haben.
Herzliche Grüße
Bernd
Fr 26. Apr 2024, 10:15
icedtea hat geschrieben:... 2013er Sauvignon vom Weingut In der Eben in Ritten (aber unten am Eingang zum Eisacktal) mit üppigen 14,5 Vol%. ...
Fr 26. Apr 2024, 11:43
Fr 26. Apr 2024, 20:29
olifant hat geschrieben:icedtea hat geschrieben:... 2013er Sauvignon vom Weingut In der Eben in Ritten (aber unten am Eingang zum Eisacktal) mit üppigen 14,5 Vol%. ...
Der Sauvignon vom Weingut in der Eben ist ein recht kompromissloser Maischevergorener Naturwein aus reifem Lesegut, soweit ich mich entsinne. Könnte geschmacklich schon fast aus der Amphore kommen
Bislang kenne ich den max. 2-3 Jahre nach Abfüllung, also eher jung, interessant zu hören, wie das 11 Jahre nach der Lese rüberkommt.
Die Roten des Weinguts sind da im Vergleich geschmacklich "eher normal" und können ziemlich gut reifen, sprechen mich jedoch eher an..
Fr 3. Mai 2024, 22:14