Di 31. Mai 2011, 10:29
... südtiroler Weinkost
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Südtiroler Merlot 2006 Riserva, Clemens Waldthaler - Auerdichtes glänzendes Rubinrot, leichte Randaufhellung, rotbraune Reflexe; rote und rotschwarze Beeren (rote Johannisbeeren, Brombeeren), etw. leichter schwarzer Tee; wieder dominierende Beerenaromatik der Nase, verwoben mit feinen Erd- und Gewürznoten, mittelgewichtig, samtiges reifes Tannin, harmonisch eingepasste Säure, ausgewogen, kühler Eindruck; mittellanger - langer harmonischer Abgang auf Frucht und feinem Tannin - 16-16,5/20 op
Dieser Wein ist jetzt als perfekter Essensbegleiter, aber auch solo, zu trinken.
Anders als viele andere norditalienische Merlot nur minimal 'grüne' Noten, es dominiert eine klare saubere Frucht.
2006 hat Waldthaler keinen 'Raut' - Merlot, (Raut - seine Topp-Barrique-Linie,) abgefüllt, sondern nur eine einfache Riserva.
Aus 2008 gibt/gab es einen 'einfachen' Merlot, ein süffiger Wein, vollständig auf der unkomplizierten fruchtbetonten Seite (trotz des Jahrgangs ebenfalls keine störenden grüne Noten), den wir vor Ort verkosteten - und eigentlich auch mitnehmen wollten. Seine Frau hat uns dann aber unbeabsichtigt mit der 2006 Riserva versorgt.
Aus dem Jahrgang 2007 soll es wohl wieder eine 'Raut' - Riserva vom Merlot geben, Abfüllung in diesem Jahr. Aus 2008 gibt es nur 'einfachen' Merlot.
M. E. gehören Waldthalers Merlot in Südtirol mit zum Besten was aus dieser Rebsorte produziert wird - jedoch in gewisser Weise nach Lust und Laune - da die verschiedenen Qualitäten jahrgangsabhängig und motivationsbedingt (
so mein Eindruck) entstehen.
Ebenfalls stets zu beachten ist der Lagrein, den Waldthaler jahrgangsabhängig ebenfalls in den Qualitäten 'Lagrein' und 'Riserva' oder 'Raut' erzeugt.
Der Raut - Cabernet ist, wenn er denn abgefüllt wird, wohl einer der massivsten und tanninlastigsten Cabernet Sauvignons der Region.
Absolut erwähnenswert ist ebenfalls der weisse 'BiancoGrigio - Raut', eine vollmundige gekonnt holzwürzige Cuvée aus Weiss- und Grauburgunder.
Zu meinen Favoriten zählt ausserdem der Blauburgunder, wenn er denn aus 'heissen' und kräftigen Jahren stammt, und dann als recht eigenständiger Weintyp, würzig-konzentriert, auftritt.
Interressant sind Besuche bei Waldthaler allemal, denn man weis nie was einen erwartet - geschlossene Türen, etwas abweisendes Desinteresse, oder herzliche Einladung zur Verkostung mit Brotzeit und Unterhaltung über 'Gott und die Welt' - sofern man im Auerer Gassengewirr zu seinem Weingut findet
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