Zertifiziert nachhaltiger Wein?
Verfasst: Mo 23. Feb 2015, 17:33
Nachhaltigkeit ist in aller Munde - auch wenn sich nicht jeder immer etwas Konkretes darunter vorstellen kann (mir geht es zumindest so).
Jetzt gibt es in Österreich auch das neue Zertifizierungsprogramm "NACHHALTIG AUSTRIA", Weinbaubetriebe können sich hier anmelden und nach erfolgreicher Zertifizierung die Angabe "zertifiziert nachhaltig" am Etikett ihrer Weine verwenden.
Wie der Weg bis zur Zertifizierung genau aussieht, kann ich leider den vorliegenden Meldungen nicht im Detail entnehmen. Beginnen dürfte es mit der Eingabe relevanter Betriebskennzahlen in ein Online-Tool, wo dann der Winzer in Form eines Diagramms angezeigt bekommt, wie gut er in den diversen Teilbereichen bereits ist. Ob die Eigenangaben für die Zertifizierung reichen oder ob doch eine externe Kommission den Betrieb bewertet (was ich einmal annehmen würde), steht leider nicht in der Beschreibung.
Die Kriterien betreffen vor allem ökologische Faktoren, aber auch Qualitätsanspruch, soziale Aspekte und wirtschaftliche Rentabilität. Also eigentlich ohnehin alles.
Mir persönlich kommt die Sache zwar etwas schwammig bis nichtssagend vor, aber vielleicht täusche ich mich ja ...
http://www.oesterreichwein.at/news-medi ... wein-2465/
http://www.der-winzer.at/?id=2500%2C5425275%2C%2C
Grüße,
Gerald
Jetzt gibt es in Österreich auch das neue Zertifizierungsprogramm "NACHHALTIG AUSTRIA", Weinbaubetriebe können sich hier anmelden und nach erfolgreicher Zertifizierung die Angabe "zertifiziert nachhaltig" am Etikett ihrer Weine verwenden.
Wie der Weg bis zur Zertifizierung genau aussieht, kann ich leider den vorliegenden Meldungen nicht im Detail entnehmen. Beginnen dürfte es mit der Eingabe relevanter Betriebskennzahlen in ein Online-Tool, wo dann der Winzer in Form eines Diagramms angezeigt bekommt, wie gut er in den diversen Teilbereichen bereits ist. Ob die Eigenangaben für die Zertifizierung reichen oder ob doch eine externe Kommission den Betrieb bewertet (was ich einmal annehmen würde), steht leider nicht in der Beschreibung.
Die Kriterien betreffen vor allem ökologische Faktoren, aber auch Qualitätsanspruch, soziale Aspekte und wirtschaftliche Rentabilität. Also eigentlich ohnehin alles.
Mir persönlich kommt die Sache zwar etwas schwammig bis nichtssagend vor, aber vielleicht täusche ich mich ja ...
http://www.oesterreichwein.at/news-medi ... wein-2465/
http://www.der-winzer.at/?id=2500%2C5425275%2C%2C
Grüße,
Gerald