Di 26. Jan 2016, 14:19
Ollie hat geschrieben:Die Annahme, DIAM sei neutral, wird ja von der im PDF zitierten* Herstelleraussage gedeckt; der Nachweis**, dass DIAM nicht neutral ist, so trivial das auch erscheinen mag, widerspraeche also einer (durchaus nicht unwichtigen) Behauptung des Herstellers, voellig unabhanegig davon, ob Naturkork oder Schrauber sich anders verhalten als DIAM.
Di 26. Jan 2016, 14:42
Di 26. Jan 2016, 14:50
In erster Näherung: ja. Obwohl nicht auszuschließen ist, dass ein so beobachteter Effekt auf eine Wechselwirkung DIAM<->Schraubverschluss zurückzuführen ist, die es bei anderen Verschlussarten nicht gäbe. Neutrale Referenz gibt also schon mehr Information.Ollie hat geschrieben:Der Versuchsaufbau (s. Interview, denn im PDF steht's nicht!) erlaubt es durchaus, die relative Differenz zwischen "Schraubverschluss pur" und "Schraubverschluss plus DIAM" auf sensorischen Einfluss zu testen.
Möglicherweise, dass ich nicht gegen den Versuchsaufbau argumentiert habe, sondern gegen Geralds Forderung, man müsste mit Naturkork vergleichen, um belastbare Ergebnisse zu erhalten?Ollie hat geschrieben:Oder habe ich etwas falsch verstanden?
Di 26. Jan 2016, 15:39
Die Annahme, DIAM sei neutral, wird ja von der im PDF zitierten* Herstelleraussage gedeckt;
Di 26. Jan 2016, 15:42
Di 26. Jan 2016, 16:03
Ui, trotz Deines Beispiels mit der bräunlichen Brühe?Gerald hat geschrieben:unter "neutral" hätte ich verstanden, dass kein Unterschied zu einem perfekten (natürlich TCA-freien) Naturkork festzustellen ist, nicht aber, dass es keine Unterschiede zu einem völlig inerten Material gibt.
Warum ist das unseriös? Zum einen ist die Behauptung ja, es sei ein anderer, neuer Effekt (UTB vs. z.B. TCA). Zum anderen werden in dem Interview überhaupt keine Aussagen zu Naturkork getroffen, auch keine relativierenden. Dass Naturkork problematisch ist, ist doch hinreichend bekannt.Gerald hat geschrieben:Trotzdem ist es dann unseriös, gegen den Diam zu wettern, wenn die genannten Effekte bei guten Naturkorken - die der gute Weinhändler ja nicht kritisiert - genauso auftreten ...
Sa 6. Feb 2016, 11:10
olifant hat geschrieben:
Hey Mr. Nebbiolo, falls du dies liest:
Der Mann, der Cordes, der ist aus Mühldorf! Kennst du den? Wenn ja, wie ist der ein zu schätzen?
Sa 6. Feb 2016, 17:11
Sa 6. Feb 2016, 18:41
Sa 6. Feb 2016, 19:15