Mo 30. Nov 2015, 14:35
Mo 30. Nov 2015, 15:45
Mo 30. Nov 2015, 17:58
Mo 1. Feb 2016, 17:21
Fr 15. Dez 2017, 12:42
Fr 15. Dez 2017, 19:06
mixalhs hat geschrieben:Buchtipp für Weinfreunde und -freundinnen:
Zusatztipp: Man muss zum Bücherkauf nicht Amazon bemühen; jeder kleine Buchladen um die Ecke ist in der Lage, das Buch innerhalb von 24 bis 48 Stunden zu besorgen.
Mi 17. Jan 2018, 23:00
Goldtröpfchen hat geschrieben:Stuart Pigott hat neulich in der FAS das Hörbuch "Grundlagen des modernen Weinbaus" empfohlen, und weil dieses im Supposé-Verlag erschienen ist (der u.a. die sehr toll erzählten Hörbücher von Peter Kurzeck herausgebracht hat), habe ich es mir besorgt und möchte es hiermit weiterempfehlen. Auf der Doppel-CD erzählt Hans Werner Schulz (Präsident der Hochschule Geisenheim), in einem Tonfall, als ob man mit ihm bei einem Schoppen am Tisch sitzen würde, vom Weinbau (habs mal kopiert: CD1: Die Weinrebe * Klimatische Voraussetzungen * Weinbauzonen * Regionale Identität * Lehren aus der Reblauskatastrophe * Rebschnitt * Laubwandmanagement * Blütephase * Laubschnitt * Pilzkrankheiten * Pflanzenschutzmittel * Traubenbildung * Beerenentwicklung * Aromastoffgruppen *** CD2: Traubenverarbeitung * Weinbereitung * Farbstabilität * Rotunden * Hefe * Schweflige Säure * Gärung * Reinzuchthefen * Ausbau im Holzfass * Ökologischer und biodynamischer Anbau * Terroir).
Den Checkern hier im Forum wird inhaltlich das Meiste schon geläufig sein, aber trotzdem macht es Spaß, Schulz zuzuhören, eben weil er kein Buch vorliest (wie sonst bei Hörbüchern), sondern einfach erzählt. Perfekt für Weinfreunde, die viel Auto fahren. Und ein schönes Geschenk. Auch an sich selbst, jetzt so zu Weihnachten.
Mo 12. Nov 2018, 18:06
Mo 12. Nov 2018, 18:15
Mo 12. Nov 2018, 18:19