So 7. Dez 2014, 01:34
Hallo zusammen,
ich habe mir zuletzt erstmals eine Reihe Weine aus 2013 (Geburtsjahr unseres ersten Kindes) explizit zum Einlagern gekauft. Zu den Weinen trage ich die verfügbaren Informationen zusammen, hinterlege sie in der Kellerverwaltung und hoffe so später zu gegebenem Anlass (Einschulung, etc...) den richtigen und vor allen Dingen noch trinkbaren Wein zu finden.
Hierbei ist mir aufgefallen dass verschiedene Kritiker drastisch unterschiedliche Vorstellungen vom Fenster der Trinkreife haben, einige Beispiele:
Dönnhoff Hermannshohle Riesling GG 2013
John Gilman 2020 - 2060
Jancis Robinson 2014 - 2021
Emrich-Schönleber Halenberg Riesling GG 2013
John Gilman 2018 - 2050
Jancis Robinson 2014 - 2023
Wein+ 2018 - 2025+
Keller Hubacker Riesling GG 2013
John Gilman 2023 - 2065
Jancis Robinson 2015 - 2023
Karthäuserhof Riesling Spätlese 2013
Mosel Fine Wines 2021 - 2033
Jancis Robinson 2014 - 2021
Wein+ 2015 - 2020+
Ähnlich sieht das für weitere GG aus, wo bei Jancis Robinson und vielleicht WeinPlus Anfang/Mitte der 2020er Jahre das Trinkfenster endet, legen John Gilman, Mosel Fines Wines, der Herr Lobenberg und PdP erst los.
Ich verstehe bei letzteren beiden dass es neben einer Punkteinflation auch zu überzogenen Trinkzeiträumen kann kann, bei Gilman kann ich die Obergrenze aber halbieren und komme JR noch kaum nahe.
Ich habe auch einige Kabinette gekauft (Karthäusehof, Adam, Diel), das Bild sieht ähnlich aus.
Woher kommen diese Schwankungen, haben die Kritiker unterschiedliche Definitionen von Trinkbarkeit?
Wie sind eure Erfahrungen mit trockenen Spät- und Auslesen / Großen Gewächsen jenseits von 10 Jahren?
Habe bis dato auch Kesseler Rüdesheimer Berg, Keller Kirchspiel, Karthäuserhof, Battenfeld-Spanier Am Schwarzen Herrgot, Kühling-Gillot Pettenthal, Weil Gräfenberg, Wittman Morstein und Schäfer-Fröhlich Felseneck jeweils 2013er GG eingelagert. Was hat davon evtl. Potential auch 18 Jahre durchzuhalten?
Primär geht es mir hier um die Trinkfenster der Kritiker, wenn ihr den Thread woanders besser aufgehoben seht, bitte verschieben
Danke!