Coravin

Hallo Forumsmitglieder,

ich habe eine Flasche Tignanello bei ebay ersteigert. Diese wirkt auf mich nicht ganz koscher. Die Kapsel ist am oberen Rand eingerissen und oben gibt es zwei kleine Einstiche. Da ich mich mit dem Coravin System nicht auskenne: Könnte diese Flasche schon einmal angezapft worden sein? Der Füllstand ist für einen 2012er auch nicht wirklich ok. Top shoulder. Kann man mit dem Coravin eine Flasche auch wieder auffüllen?

Vielen Dank für Eure Hilfe.

Markus

Zu meiner Schande muß ich gestehen, dass die von mir angesprochenen Löcher wohl in jeder zweiten Weinflasche vorhanden sind und nix mit Coravin, geschweige denn mit Betrug zu tun haben.

Wofür sind die Löcher denn da? Luftaustausch damit der Korken nicht schimmelt?

Vllt. von der Verkakapselmaschine, je nach Fabrikat und Kapselmaterial.

Ich finde es ziemlich interessant, dass die einzigen Beiträge in deutschen Foren zum Thema "Coravin" sich mit explodierenden Flaschen oder Betrugsmöglichkeiten befassen. Besser kann man "German Angst" wohl kaum illustrieren.

In den internationalen Foren benutzen Duzende von Weintrinkern Coravin oder ähnliche Systeme seit Jahren mit großer Begeisterung und Blick auf die Vorteile (und durchaus auch auf die Nachteile).

Aber der deutsche Sparfuchs kauft sein Edelweinschnäppchen bei eBay und hat dann Angst, dass man ihm mit Hilfe eines Teils von dem er mal gehört, das er aber noch nie benutzt hat, Liebfrauenmilch unterschiebt. Ich denke mal die Probleme mit Weinen aus derlei Quellen sind ganz andere (Lagerung? Behandlung?). Aber Hauptsache, er war billig.

Das kann tausend Ursachen haben...

Eine plausible unkriminelle Erklärung (und danach sieht es bei dieser Lochstanzung aus):

die Flaschen kommen nicht 100%-ig trocken in die Verkapselung/Etikettierung und der Kork ist noch feucht (kann verschiedene Ursachen haben...Füller, Abwascher/Trockentunnel, feuchte Zwischenlagerung). Durch die Löcher kann er im Nachhinein abtrocknen um evtl. Schimmelbildung zu verhindern. Die Kapsel ist entsprechend vorproduziert, d.h. die Löcher werden nicht im Nachhinein gestanzt.

Zusätzlich bieten die Löcher den Vorteil, dass der Kork auch wenn alles trocken produziert besser atmen kann

...nicht unüblich...genauso wie Top-Shoulder bei Naturkork

Wenn der Kork angestochen wurde sieht man das eigentlich....

Gruß, Michael

Hallo,

Eine Frage. Wie lange halten eigentlich die Patronen? Also wie viele Gläser a 0,2 Liter kann man mit einer Patrone abfüllen?

Grüße,

Wolf

Hallo Wolf,

schwierig zu sagen. Hängt massiv vom Füllstand der Flasche und deiner "Zapftechnik" ab . Je leerer die Flasche und je ungeduldiger Du bist (d.h. je mehr Druck Du gibst), desto weniger Gläser bekommst Du heraus.
Bei neuen Flaschen würde ich sagen, so ca. 5-8 0,2l Gläser. Ich zapfe allerdings eher 0,1l und komme so auf locker über 10 Gläser.

VG
Dirk

Ich zapfe allerdings eher 0,1l und komme so auf locker über 10 Gläser.

VG
Dirk

Das ist doch mal ein Richtwert. Danke!

Grüße,

wolf

Hallo,

mittlerweile ist die zweite Generation der Geräte am Markt. Gibt es Unterschiede zur ersten? Mal abgesehen von der Preisgestaltung ( ein Gerät in billiger Plastikoptik zum günstigen Preis zum Einstieg und optisch aufwändigere Geräte mit höherem Preis als das Ursprungsmodell)

Grüße,

Wolf

Zu meiner Schande muß ich gestehen, dass die von mir angesprochenen Löcher wohl in jeder zweiten Weinflasche vorhanden sind und nix mit Coravin, geschweige denn mit Betrug zu tun haben.

Wofür sind die Löcher denn da? Luftaustausch damit der Korken nicht schimmelt?

meines Wissens werden manche Kapseln absichtlich gelocht, um den Sauerstoffaustausch zu fördern und Schimmelbildung zu vermeiden.
Leider kommt es dadurch auch zu dem Nachteil, dass die Korkmotte ihre Eier direkt in die Korkoberfläche ablegen kann.



mfg
mat