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Warum kein trockener Weißwein zur Foie Gras ?

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Allegro

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Re: Warum kein trockener Weißwein zur Foie Gras ?

BeitragSa 5. Mai 2012, 19:23

So - nun habe ich heute die Dose mit der Entenleber-Foie-Gras geöffnet und die ist köstlich :D Was mag mir da wohl noch für ein Geschmackserlebnis bevorstehen, wenn ich jemals an frische von der Gans herankommen sollte ? :P

Und nun gibt es auch stilecht einen Sauternes dazu. Leider "nur" Kaufhof-Ware :oops: : Chateau Haut Bommes 2006. Goldgelb, Honig, Mandeln, Rosinen, und leider schmeckt man den Alkohol recht stark. Aber süffig ist das Tröpfchen trotzdem :mrgreen:

Nur: DAS Geschmackserlebnis in Kombination zur Foie Gras finde ich hier einfach nicht. :shock:

Habe ich vielleicht verkorkste Geschmacksnerven ? Oder liegt es an der Dosenware ? Oder am nicht allzu ausdrucksstarken Wein ?

Grübelnde Grüße - Allegro
Viele Grüße - Allegro
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