für austria_traveller: "Rheinischer Sauerbraten"

Holunder- oder Aroniasaft, Aroniasaft mit Wasser gemischt

Holunder ist sicherlich einfacher zu bekommen aber insebesdonere Aronia klingt sehr interessant. Mischungsverhältnis 1:1?

Danke und Gruß,
Henning

Würde dir auf jeden Fall einen Wein mit Säure empfehlen.

OK. Besten Dank. Schätze unter Säuregesichtspunkten könnte auch der eine oder andere Sangiovese oder Cabernet Sauvignon passen...

[susa]

... probier mal aus, wie es Dir am besten schmeckt, ich nehm eher 40% Wasser und 60% Saft im Falle von Holundersaft und 50:50 bei Aronia.

Ich hab Dir extra den Link dazu gesetzt, van Nahmen versendet auch, ist aber inzwischen in sehr vielen Bioläden, Rewe- und Edekamärkten vertreten

lieben Gruß
susa