Was essen zu Prickelwasser

[weingollum33]

Noch ein Vorschlag:
Selbstgemachte Geflügelleberpastete, karamellisierte Zwiebeln und dazu ein nicht zu helles Baguettes oder Brot sollten mit einem Champagner durchaus harmonieren ...
Pastete und Zwiebeln kann man in Ruhe am Vortag vorbereiten, dann muss man nur Brot und Baquette aufschneiden und sevieren!
Gruß Tobias

[Mr. Nebbiolo]

Bei Schaumwein kann man meiner Ansicht nach eher wenig Falsches dazu servieren (im Gegensatz zu den meisten Rot- und Weißweinen ) und das mit so gut wie keiner Vorbereitungszeit:

Gute Salamie, Rohschinken und etwas Mortadella kaufen, auf einen Teller legen, frisches Brot dazu, fertig, passt

[austria_traveller]

Selbstgemachte Geflügelleberpastete

So billig kommst du mir nicht davon Tobias. Du kannst doch nicht den Tip ohne Rezept einstellen ?!?!?!?!?

Bei Schaumwein kann man meiner Ansicht nach eher wenig Falsches dazu servieren

Das kriege ich mit dem Thread auch schon mit.
Und ich dachte immer die Schäumer brauchen etwas kompliziertes dazu.
Da sieht man wieder einmal wie diese Forum bildet.

[theater69]

Moin Gerhard,
zum Clouet, den ich sehr schätze, hatten wir kürzlich (aus der kalten Fraktion) aus einem Tapas-Kochbuch
- Baguette mit Tapenade (schwarz und grün)
- eingelegte Boquerones
- Scharfe Kartoffeln (können kalt oder heiß serviert werden)
- Baguette mit Thunfischpudding
- kalte Tomatencreme (Salmorejo)
und noch ein paar warme Sachen, die bei Dir ja aus Zeitmangel nicht in Frage kommen. Alles sehr gut vorzubereiten.

Rezepte? Jederzeit auf Anfrage.

[weingollum33]

von austria_traveller » Do 27. Jul 2017, 09:08

weingollum33 hat geschrieben
Selbstgemachte Geflügelleberpastete

So billig kommst du mir nicht davon Tobias. Du kannst doch nicht den Tip ohne Rezept einstellen ?!?!?!?!?

Du bist hartnäckig, Gerhard!!! Werde es in den nächsten Tagen zusammen mit den karamellisierten Zwiebeln einstellen.
Gruß Tobias

[austria_traveller]

Werde es in den nächsten Tagen zusammen mit den karamellisierten Zwiebeln einstellen.
Gruß Tobias