Da Du ehrlich fragst, darf ich auch eine ehrliche Antwort geben...
Da ist zum einen, wie bereits gesagt, das technische Umfeld. Da gibt es einiges zu verbessern, aber das haben die anderen auch schon gesagt.
Viel wichtiger ist jedoch, wenn man einen Film veröffentlicht, dass man auf folgende Fragen eine Antwort hat:
1. Wer ist die Zielgruppe?
2. Wie will ich die Zielgruppe unterhalten?
3. Was ist das Wesen des Films?
Um mal mit der letzten Frage zu starten: viele Menschen - eigentlich die meisten - denken bei Film an einen Inhalt, der mit bewegten Bildern vermittelt wird. Sozusagen eine Zeitung mit laufenden Bildern. Nun ist das aber ziemlich falsch. Denn dann könnte man sich einfach hinsetzen und die Tageszeitung vorlesen. Das macht aber niemand und - um mal mit Wowi zu sprechen - das ist auch gut so.
Denn das Wesen des Films ist Unterhaltung. Da beisst leider die Maus keinen Faden ab. Je besser der Film die Zuschauer unterhält, desto wirksamer ist er. Wenn Du also Verkostungsnotizen per Film darstellen willst, solltest Du Dich viel weniger fragen, welche Weine Du auswählst und was Du zu den Weinen sagen willst, sondern vielmehr: wie kannst Du das, was Du eh machen und sagen willst, so unterhaltsam wie möglich rüberbringen. Darüber würde ich mir erstmal die meisten Gedanken machen. Denn merke: jeder Film braucht eine Geschichte. Die musst Du Dir ausdenken. Technik@all folgt dann...
Gary Vaynerchuk wurde ja bereits verlinkt hier. Der war der erste, der das Medium Internetfilm richtig eingesetzt hat. Keine Pädagogik, keine Wissenszurschaustellung, sondern reine, laute Unterhaltung. In D gab es mal Marlene Duffy und noch immer gibt es Hendrik Thoma. Die machen das auch ganz gut. Und natürlich Dirk Würtz mit seinen 100GradOechsle. Untersuch deren Filme und lerne aus ihnen.
Und denk dran: das kann alles ganz einfach sein. Lade Dir Freunde ein, verbinde ihnen die Augen und lass sie Weine probieren. Eher als Spiel. Und lacht Euch tot dabei. Deren Komentare kommentierst Du. Und fertig ist ein unterhaltsames Produkt (so mal als Beispiel).
Frage 1 und 2 musst Du Dir selbst beantworten